6月10日 1130分前客3後客3

秋葉原から歩くこと数分、遠くはないが住宅地にはいったロケーション、昔ながらの街並みが迎えてくれた。


醤油、塩、味噌とバリエーションがある。今回初訪問なので看板メニューである

塩ラーメン（720円）味たま（100円）大盛り（100円）を、ランチサービスのライスもお願いしやす

店内ちょっと暗め。ボサノバのBGM、ファンシーなクリーム色壁紙に絵画なんかも沢山飾られ落ち着いた雰囲気だ。


丼着でまず気になってしまった麺を食べてみる。…うーん、中太ちぢれ麺、ぶりぶりです。塩=細麺というわけじゃないけど、あまり中太の塩に出会って来なかった。弾力あり適度に暴れるちぢれ具合がたっぷりスープ持ってきてくれ美味い。

清湯と魚介のダブルスープ、じわる。始めはすっきりだがおとなしめにパンチ力を秘めてる。食べ進めると舌に味のひっかかりがましてきて舌をまるめるように味の厚みが増す。バタートッピングあったけど、なるほど更にここに動物性脂はいったら一気にベビー級な深みになるだろうな…

細切りメンマは甘辛くたかれ葉ものはみずみずしくやや苦い。チャーシューはホロホロとろけ系、かなり肉の味がしっかりしていてラーメン全体の味を締める。味たまは大玉で半熟具合かなりのレベル。うっとりする味たまだ。

決して特別な味じゃなく機をてらったような演出でもないが、食べ終わりに満足度最大化されるような上がってくるような計算を勝手に感じた。

今度は他のメニューも頂きます。ごちそうさまでした。