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コメント
こんにちは！
特製は具沢山ですね！！
eddie | 2016年7月1日 22:47omuさんこんばんは。
またまた鈴木ラーメン店に行ったのですね。
ここ食べてみたくＢＭしてるのですが
帰りの渋滞が恐く未だに行けてないお店です(;^ω^)
チャリは体力の問題で無理なので、ぬこさんを見習って
原付か車検のない２５０の購入を検討してます(笑)
パロパロ | 2016年7月2日 01:20パロパロさん、こんにちは。遅レスすみません。
＞帰りの渋滞が恐く未だに行けてないお店です(;^ω^)
16号線、鵜野森付近は渋滞が酷いですからね。。
＞原付か車検のない２５０の購入を検討してます(笑)
そこは、チャリで頑張りましょうヨ(^_-)-☆
omuサン | 2016年7月16日 09:02omuサンさん、こんにちは。
亀コメですが・・・
ここ、いいですよねー。麺、スープ、具とも隙なし。
難点を言えば、家族客にも使いやすいことから、お店が混んで時間がかかりそうなことかなあ。
ぬこ＠横浜 | 2016年7月20日 12:56ぬこ＠横浜さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
コメ、今頃気が付きました(^^;
＞ここ、いいですよねー。麺、スープ、具とも隙なし。
ここも良いですね。鈴木ラーメン店は、どこもレベルが高いんですよ♪
＞難点を言えば、家族客にも使いやすいことから、お店が混んで時間がかかりそうなことかなあ。
そうですね。。箱も大きいお店なんで、混む昼時は待ち時間が長くなりがちですね。
今回も、頼んで20分かかってますから（；^ω^）
omuサン | 2016年8月8日 14:37omuサン、こんにちは。
今日食べた感じとぴったりのレビューがありましたのでコメントしました。
よく言えばあっさりですけど、悪く言うと淡白すぎて麺に負けてた印象がありました。
下ブレですかね？
まなけん | 2016年10月19日 20:48
1人だったのでカウンター席に案内されて着席。卓上のメニューから、特製芳醇煮干そばを注文。チャーハンとか、和え玉とかにも惹かれたんですけど、今回は自重しました(;´Д｀)
店は席数が多く、店員サンも7～8人程いて活気があります。ただ、箱に対して調理のキャパが足りていないのか、注文してから料理が提供されるまで結構待ちます。注文してから20分弱で女性店員サンに配膳されて着丼。
着丼した瞬間から煮干の良い香りがするスープは、あっさり目の煮干し出汁にマイルドに醤油ダレを効かせたもの。相模大野にある肉煮干中華そば 鈴木ラーメン店とよく似た味で、クセが無くて飲みやすいです。
個人的にはもう少し醤油ダレを利かせたいところですが、好みにも対応してくれるので次回は濃いめで注文しようかな。
麺は丸い断面の中細ストレート。加水率はやや低め、茹で加減は適度。噛んだ瞬間は柔らかく感じますが、奥の方でしっかりとしたコシがあります。全粒粉を練り込んだ自家製麺で、小麦の感じもしっかりと感じ取れるもの。自家製麺ゆえか、麺量は少し多め。
チャーシューは特製ってことで鶏胸と豚ロースが各2枚。鶏胸はパサついておらず、しっとりとした中に鶏の旨みを感じられます。豚ロースは低温調理されたもので、低温調理品特有の柔らかいけど噛み切り難いものｗ。どちらも味付けは薄く、肉本来の味を味わうタイプですね。
味玉は黄身にトロミを残した半熟加減。しっかり味は染み込んでいるのに黄身の甘みを感じられ逸品♪。サイズも大き目なんで、玉子は良い物を使っているんでしょう。旨いです(^^♪
メンマはサクッと軽めの食感で、クセの無い味つけ。あとは小さ目の海苔と薬味ネギ、ナルト。
スープや麺は肉煮干中華そば 鈴木ラーメン店とよく似てますね。具の質も高くて満足度は高いです。家族連れが多い店なので、低温料理チャーシューはお子様には早いんじゃなかろうかと、余計な心配をしてしまいました(^^;。今度は濃厚系とチャーハン狙いで。御馳走様でした。