どさん子ニューブランド店。
スープは粘度低めでざらつき感は程々。味噌のコクはしっかりあるけど辛さがやや浮き気味な感じもした…。
麺はホッコクの縮れ麺で想像以上に柔らかい。
弛れているわけではない。味変アイテムも豊富。

この日は寒かったんですよ〜😭
アツアツな味噌はもう暫く無いかなぁ…と。

確か新作も出てたっけか❓🤔
↓
大好きなトマト系は辛めなチリタイプ。
そして表題は辛さの無い純粋な味噌らー。
2つの新作でしたが、後者をチョイス☝️

スープはトロンとした濃厚なタイプで美味しい😊... 続きを見る

ワタクシだって辛いのは食べるんです‼️笑

アッシの勤務先駅である市ヶ谷にある此方は、
昨年暮れにオープンしたばかりのまだまだ新店。

肉盛りな店外イメージ写真にヤラれ、たまには
チャレンジしてみるか‼️(￣^￣)ゞ と初訪問♫

ハイテク券売機にて悩む事1... 続きを見る

1月31日　1140分 前客4名、10分くらいで満席に。

外観と景色が落ち着いて馴染んでいて一見ラーメン屋さんというより和食屋さん？みたいな佇まい。
運営母体はどさんこを展開するアスラポートさん、よくよく調べたら企業統合で牛角やキムカツ、とり鉄などもホールディングスになってるのか。一大企業系店舗らしい徹底的に高効率オペレーショ... 続きを見る

寒い日は味噌が恋しくなりますね、辛味噌ラーメンにしました。
メニュー名に2cmと入るのはお洒落だな、今回申し訳ないですがあまり好みの味ではなかった、感じ方は人それぞれです、正直に書きます。

券売機で食券を買い、その時点で厨房に伝わっている様子、券を受取口に持って行き「席でお待ちください」とのこと、席に着き食券の番号で呼ばれて取りに行き、そこに水と... 続きを見る

【接客・混み具合】 
　休日のお昼に訪問。待ち無し。
　接客は良い。
　
【麺・量】 
　－太さ　太麺。並盛は私の腹量りでは茹で前で150ｇくらいに感じます。
【感想】
　cmは肉の大きさですね。辛さはピリ辛のちょっと強め。ご飯は自分で盛るのでお得です。モヤシも多めでお腹一杯になりました。

【要約】平麺、辛めの味噌スープと一緒にチャーシューを楽しむという一杯。
【入店状況】2017-11-17 1820入店。先客15名程、同伴1名、後続数名。まだオープンして間もないということもあり、店内は綺麗だ。
【注文】辛味噌かのと4cm(840円)。
【待ち時間】着席から4分。おそらく券売機で購入時点で厨房にオーダーが通っているため、着席からあま... 続きを見る

麺は中太でもちもち、スープは辛味噌だけあってデフォルトで中々の辛さ。
辛さの中にも旨味があり、我慢できなく追加でライス（温玉付）を注文。
しかし、お茶碗に前のお客さんの玉子の黄身がこびりついた感じで汚かったため、お茶碗を変えてもらうも、次は固くなったご飯粒がついたままのものが出てきた。
ラーメン自体は美味しく、店員さんの接客も良かったので、この点は... 続きを見る

ガッツリ系の「ラーメン大」や「どさん子」等の有名ラーメン店を経営している大手飲食店グループ(株)アスラポートさんの新規展開のお店で、11/13（月）オープン当日のランチピークを過ぎた14:15に初来訪(^^)

JR市ヶ谷駅から靖国通りを九段下方面に進んだ左手で、家系の「市ヶ家」さんの居抜きな場所かな？と思ったが、市ヶ家さんから数軒進んだ並びで、開店祝いの生... 続きを見る

どさん子ラーメンはバブル時代の雄だ。
現在は「どさん子ラーメン」「みそ膳」で有名な大手ラーメンチェーンであり、規模は「くるまやラーメン」「山岡家」と同程度の170店舗くらい。しかしバブル時代は1200店舗もあり、現在の幸楽苑（約550店舗）の２倍の規模を誇った。しかもどさん子をパクった「どさん娘」「どさん子大将」もチェーンとして隆盛を極め、まがい物含めた「どさんこ」い... 続きを見る