水曜日の12時50分に到着、入店。店内はカウンター6席、4人卓が3卓。空いているため一人で4人卓を使ってよいとのことで着席。メニューをよく確認してから標題を口頭注文。ビールは一番搾りの中瓶が到着するが、間もなく麺類もステンレスの盆に載って提供。スープは背脂ミンチが浮かんで醤油の風味が濃く深い。いりこの煮干し感もあって旨み十分。麺は尾道の製麺所から仕入れた中細ストレート。低加水で... 続きを見る

初訪問。
先客1名で待ちなし。後客は4名でした。

注文は尾道ラーメンの大盛りに味玉トッピング、5分弱で提供されました。

尾道でラーメン食べたことはないんですが、ここのラーメンはかなりいけてます！
スープはいりこと鶏ガラのあっさりですが、しっかりした醤油感と浮いた背脂のコッテリ感が効いていて、ヒキ... 続きを見る

2023/6/16 12:20 待ち無し

尾道ラーメン

良い感じに尾道です。かなり嬉しい。
ご馳走様でした。

久しぶりに渋谷店 相変わらずの安定感 ここでしか味わえない醤油ラーメン好きにはたまらないです
閉店ギリギリにお邪魔しましたが心良くお迎えいただき感謝です 今日もご馳走様でした

【スープ】いりこダシと鶏豚ベースの清湯醤油。一口目にはとてもすっきりあっさり。カエシも濃口の色合いだがカドの取れた円みのある味わいで、若干の物足りなさを感じるほど………なのだが、これが不思議。スープに浮かぶ大粒の背脂か滲み出るのだろうか。食べ進むうちにスープがどんどんコクと旨味を深めていき、最終的にはどちらかと言えばしっかりコク旨、やみつき系スープと化する。面白い。
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