093_0.8km
尾道ラーメン（¥800）
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渋谷での商用後、同僚は午後も残って業務を熟す為、制限時間有りで近場でサクッとなら行けると言う事で、この近辺での穴場っぽい此方の宿題店を提案した次第。
鉄板焼き屋さんのランチ営業にて「尾道ラーメン」を提供する二毛作スタイルで気になっていた矢先、前述した通りチャンスが廻り、商用先から300mを目ざとくカウントし地下にある店へと潜り、暖簾を潜った。
13時を10分ほど過ぎていた事もあり店内ノーゲスト。
鉄板焼きの鉄板に蓋をするテーブル席にエスコートされ、メニューをざっと見るも決めていたデフォルトをコールした。
その5分後には2杯同時に着丼。プカプカと浮かぶ大粒な背脂を見るともなく眺めていたら、頭で勝手に数え始め、でもキリがないと止め、レンゲに5〜6粒の背脂を醤油スープにお供させ汲み、溜まらず吸い付いた。
醤油の風味を背脂の照りで程好い厚みへとバックアップ。鶏豚な動物系の旨味をペースに魚介で微調整だろうか、甘めなかえしに背脂から溶け出す甘味が足し算され、嗜好へと一直線。
濃ゆい茶色の醤油スープから引っ張り出した麺は白く、いやアイボリーくらいで、すらりと流れる細ストレートタイプで、スルスルと入りツルモチプツと食感もスープの絡みも良好。尾道直送！井上製麺場の特製麺だそう。
デカチャーシューは文字通りビッグだし、青ネギやメンマは至って普通だが、背脂を纏えばレベチの域まで駆け上がるから、アラフィフだってのにアブラの摂取過多だけは止められそうにない。
背脂分のカロリー消費を考えると10kmは歩行したいところだが業務中ゆえ、ただ最寄り渋谷駅までの500mを歩き帰社した。