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10月下旬、高田馬場の【らぁ麺 やまぐち】を訪問。
10月21日かららぁ麺やまぐちでスタートした
秋の限定メニュー『札幌味噌ラーメン』狙い。

大好きな純すみリスペクトの札幌味噌ラ... 続きを見る

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1杯目を食べ終えると次の「会津地鶏の鶏油そば」の調理に入って良いかの確認がありお願いします。
会津地鶏の鶏油と醤油ダレに茹で上がった麺を入れ良く絡ませトッピングをして完成です。

中央にチャーシュー、... 続きを見る

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1月上旬、西早稲田の【らぁ麺 やまぐち】の10周年にお邪魔しました。
この10周年の記念限定は【搾りたて熟成三年生醤油ラーメン】

10周年なので山口店主も気合が入ってお... 続きを見る

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11月上旬、高田馬場から徒歩10分くらいの【らぁ麺やまぐち】を訪問。
10月15日からメニューに加わった<<塩鶏そば>>狙い。

山口氏のFacebookに... 続きを見る

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2/11
八雲でつけそばをいただいた後、向かったのが早稲田。
【... 続きを見る

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西早稲田の【らぁ麺やまぐち】さんを訪... 続きを見る

もりの中華そばで味玉そばをいただいた後、次の店へ
東横線に乗り、渋谷を通過して副都心線に乗り入れ西早稲田へ
先週、『渡なべ』が11周年で、本日限定麺を14時から提供するとの
Ｔｗｉｔｔｅｒでの情報で
西早稲田の駅を降りて早稲田通りへ歩いてゆくと
そういえば『やまぐち』の鶏つけソバも食べていないなぁ～... 続きを見る

晴@入谷で、鯵香る塩ラーメンラーメンを頂いた後、
秋葉原に移動し　青島食堂へ！
着いたのが1時過ぎ。　　外待ち8人(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ
午後の仕事は　御茶ノ水に1時半だから　こりゃ駄目だと諦め、御茶ノ水へ電

仕事が終わり、会社へ戻り、仕事が終わったのが6時40分。
２軒目に行けなか... 続きを見る

1月27日

昨日、行ってまいりました。
今月初めに開店した『らぁ麺やまぐち』
府中の『麺創研 かなで』の店長さんだった山口さんが独立して、出されたお店で、既に高評価のお店です。
かなでは、開店当時、二度お邪魔しましたが、八王子の【圓】と連食で、煮干→鶏というゴールデンコースでした。(今はかなでも煮... 続きを見る