名古屋大学での会合後、伏見のこちらへ。11:30の到着で先客なし。もしかしたら口開けの客かもしれない。

食べたのは、ラーメンランチ バリカタ 700円。

麺は、ストレートの中細麺。バリカタで頼んだのだが、今までと比べるとしっかりしている。従来「ごわ」だったが、「バリカタ」に呼称変更。

スープは、豚骨から動物系の出... 続きを見る

名古屋大学での会合後、伏見の路地へ。10:57の到着でポール。定刻通り開店。口開けの客となる。

食べたのは、ラーメン ごわ 700円。

麺は、若干捻りの入った中細麺。ごわで頼んだのだが、まあダレるのも早い。小麦の香りは、それなり。麺量はそれほど多くなく、体感130g。

スープは、豚骨から動物系の出汁を採り、香味野... 続きを見る

名古屋大学での会合後、伏見の路地へ。先週に続いて訪問。10:57の到着でポール。定刻通り開店。口開けの客となる。

食べたのは、ラーメンランチ ごわ＋ライス中＋サービス味玉 700円。

麺は、若干捻りの入った中細麺。ごわで頼んだのだが、しっかりコシがある。小麦の香りは、それなり。麺量はそれほど多くなく、体感130g。... 続きを見る

名古屋大学での会合後、伏見の路地へ。半年ぶりの訪問。10:57の到着でポール。定刻通り開店。口開けの客となる。

食べたのは、ラーメンランチ ごわ＋ライス中 700円。半年前より10円の値上げ。

麺は、若干捻りの入った中細麺。ごわで頼んだのだが、撮影後も、まだコシが残る麺が出てくる。小麦の香りは、それなり。麺量はそれ... 続きを見る

名古屋一人小旅行中。で、「大甚」なる日本指折りの居酒屋で一人一時間ほど過ごした後、〆としてこちらへ。「横綱」、前から行きたかったんですよねー。で、小ラーメンをオーダー。おおっ、この豚骨醤油がガツンときていいですね。ネギとスープと麺との相性も抜群、小とはいえまあまあな量でしたね。関東だと千葉県にあるようですね、次回行ってみましょう。うまかったです。

8月　夕食あまりお腹膨れなかった事もありホテル近くのこちらへ
口頭注文　後払い
餃子セット

ラーメン到着、少し時間置いてから餃子到着

スープは、意外に良いもの…解りやすい味、しつこくすぎなくギリギリご飯のお供、ケミカル感もさほど感じさせず
麺は、良くも悪くも普通の中華麺、量は... 続きを見る

久しぶりの横綱ですが、名古屋なだけあって、海外のお客様が多い。デフォのメニューは安く、テーブルメニューも充実で、良心的なお店です。

名古屋大学での会合後、伏見へ。ランチタイムで混雑する中、こちらへ。12:50の訪問でカウンター空き少々。確かな人気を伺わせる。

食べたのは、ラーメン 並 ごわ 690円。全く値上げ無し。頭が下がる。

麺は、ストレートの中細麺。ごわで頼んだのだが、撮影後でもコシを感じ、さすがの茹で加減。麺量は、それほど多くない。

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平日12:50 前客13名、後客8名前、気持ち良いくらいの回転率

京都から全国展開しているラーメン店はそれなりにある。来来亭、魁力屋、天一、そしてラーメン横綱もその1つだが、横綱、都内には1店舗も残念ながらない。関西・東海・関東のエリアの展開で関東エリアは千葉に3店舗のみ。名古屋伏見に仕事で出張時、せっかく出張で来てるなら他のお店でも良いじゃん？て方がいら... 続きを見る

名古屋大学での会合後、伏見へ。かなり遅めのランチ。15:50頃の到着で、でも半分くらいの入り。底堅い人気だ。

食べたのは、ラーメンランチ ごわ＋ライス中 690円。このご時世で信じられない神価格。

麺は、ほぼストレートの中細麺。撮影後でも、なんとかコシを保持。最後までダレることはなかった。麺量は、体感150g程度か... 続きを見る