私用で近くに寄ったら駅前にそれっぽいラーメン屋があったので入店。

まず結論から言うと意外や意外かなり旨かった。

スープは魚介がかなり効いた感じでとろみもあり
どこぞの有名店にも肩を並べられるのでは？
変化球的に玉葱が入っていたのもこれはこれで新しくていい。
これで680円とは…そりゃ立地的な問題もあるとは思うが客からすればいい感じ。

麺もこのスープにあっていて中太でいい感... 続きを見る

●麺
麺は細め平打ちで、そこそこ美味しい。
●スープ
つけだれは濃厚だが、量的に少ない。また、すぐ冷める。ちょっと玉葱が邪魔で、底にたまっている挽肉も好ましくない。
●総評
つけだれ不足発生！「平打ち・細め・濃厚」の為どんどんスープが無くなり、最後はつけられなくなってしまった。これでは、美味しく食べられるはずも無い。麺の長さ、つけだれの量は、おいしく食べる為の大切な要素。味が良くてもこのバランスが不均衡であるとせっかくの作品も台無し。また、つけだれもかなり早く冷めて... 続きを見る

仕事でたまに通る道から見える店。
どんな店かと興味があったので訪問してみる。（初訪問）
店先に行って驚いた【麺屋あらき】の文字が．．．以前行ったショッピングモールの店の、失敗した思い出がよみがえってくる．．．少し悩むが入店する。
　　
店内に入ると、いきなりニンニクとカレーの好い匂いが！！それに隠れる様に魚の匂いもする。食べ比べをしようと... 続きを見る

初回訪問のきっかけ：ラーメン本
月曜／やや遅い昼食
天気：晴れ
店内状況：２人
ジャンル：宿題店

京葉・武石ＩＣより５〜６分、実籾駅踏切手前左側のパーキングへ停めて、反対側の駅前ロータリへ。左側にお店がありました。ラー本ではマックの前となっていましたが居酒屋チェーン店に代わっ... 続きを見る

以前、船橋の店に行き、いつかこちらも試して見たいと思っていて、
今日、時間が出来たので、出かけました。
＃ここのところ、時間が出来ると、すぐ、ラーメン探しをしてしまう自分にもどうかと思いますが。。(^^;
実籾の駅のまん前で、まったく迷う事はありませんでした。
最初は、つけ麺を頼もうと思ったのですが、
最近、つけ麺が多かったので、ラーメンにする事にしました。
魚介系がかなり強いスープです。
きっと、船橋の方よりも強いです。
こ... 続きを見る

2007/9/24　昼　　　(閉店)
ラーメン千葉・習志野市
初訪問
必勝軒で食べ終わり麺屋 あらきへ
うこんさまさんから教えて頂いた栄昇らーめんって
必勝軒から近いんだね
11時47分に到着
息子さんは船橋店の方でやられてるみたい
限定カレーは
ご両親がやら... 続きを見る

見た目、味噌ラーメンと見間違うようなスープの色なのに、一口飲むと
魚介系の香りが襲い掛かってきて、いきなりビックリさせられる。
これは好き嫌いが大きく分かれるだろう。
麺は中太の丸麺でかなり黄色い。
茹で上がった麺の入ったデポからはかなり黄色い湯が垂れていたので
もしかすると着色料でも使ってるのか?と思ってしまった。
オーソドックスなチャーシューにメンマと海苔に加えて刻み玉ネギが
トッピングされていて、全体のバランスとしては悪... 続きを見る

前は日本そばみたいなスープだったけど、竈の番人風に実籾も変えたんですね。
wスープも熱々、麺の茹でかげんも具も言うことないけど最近よくある系のラーメンって感じっつ。
でもタマネギはかなりグー。。

最近仕事で千葉に行く事が多くふと立ち寄りました。店内に入ると爽やかな魚介系の香りがしますね。ここは学生さんには大盛り無料なんですか…財布の中身の少ないサラリーマンにも優しく大盛り無料に…って無理な話か。。。スープ濃厚ですねぇ、Wスープでこんなに濃厚なの初めてかも知れない。煮干し?鯖節?良い香りが強くします。豚骨の力強いコクの存在も感じる事が出来ますし。ここの麺良いですね〜、もち... 続きを見る

真昼に来店。
程よい混み具合で
並ぶことはなかった。

スープは魚介醤油。
麺は中太。
普通にうまい。
近く住んでたら、
しょっちゅう気楽に
通うかも。