初回訪問のきっかけ：ラーメン本
月曜／やや遅い昼食
天気：晴れ
店内状況：２人
ジャンル：宿題店

京葉・武石ＩＣより５〜６分、実籾駅踏切手前左側のパーキングへ停めて、反対側の駅前ロータリへ。左側にお店がありました。ラー本ではマックの前となっていましたが居酒屋チェーン店に代わっていました。

ご主人と女性がお出迎えです。昼食時間は過ぎている為、店内はひっそりとしています。

間もなく届けられたラーメンは、濁った茶色のスープで基本的に豚骨系で美味しそうと感じる色合いです。
具はバラチャーシュー、メンマ、ノリ、小さくきった炒め玉ネギと緑の万能ネギ、それに味玉（OP−ク）です。

まずスープから一口、かなり強い魚介の味が広がります。とり・豚骨・魚介のスープですが、煮干が通常使う量の３倍使用と書かれていますので、この味を強調している様です。しかしちょっと塩味がきついです。

麺は中太縮れで“カネジン”の特注麺、スープに良く絡む様工夫を凝らしているそうです。
なるほどスープに絡む麺は茹で加減も良く美味しいです。食べ進む内に塩の強さもあまり感じなくなってきました。

チャーシューは柔らかですばらしく良い味です。
メンマも良く、炒め玉ネギがマイルドさを支えています。

塩の強い味付けは薄いよりも食欲は増進させるようですが、ちょっと加減したらもっと良い味になるのにとこの点が残念でした。

最後にいただいた味玉は、中の黄身がトロリで味付けも良かったです。

味玉は評価外として除き、￥６８０の価格としてはちょっと高めに感じますが、結構な美味しさでありました。