平日の夜、大宮駅。
南銀座商店街をキャッチの声にもふり向かず、ラーメン屋に一直線。なぜならもう21:30を回っているから。早く帰りたい。
なのに、ちょうど私の目の前にいたサラリーマン２人が誰もいない店内に先に入店。一度に２杯ずつ作るので、少し提供が遅れる、このタイムロスは痛い。

この立地は、過去にもラーメン屋がオープンしては撤退を繰り返... 続きを見る

らぁ麺フロマージュ Due Italian （黄金の塩らぁ麺）
#ラーメン #ramen #らぁ麺フロマージュDueItalian #大宮

2022年3月大宮生田庵跡地にオープン
大宮南銀座というロケーション的にオシャレなこちらのお店より前店の方が支持されそうだが…
麺メニューは黄金の塩らぁ麺をベースにチーズ入りのフロマージュ... 続きを見る

移転前の市ヶ谷本店でフロマージュを食べたことあるので白いらぁ麺を！ミルク色のスープに塩気がほどよくあってめっちゃうまい！おしゃれや〜！

この日は三連休の日曜でしたが野暮用で会社に１時間ほど行った帰りに取り立てて行きたいお店が浮かばずこれ以上進むとヤバいと大宮で途中下車して選んだのがコチラでした😆
12:40なので当然並んでるだろうと南銀を下ると見当たらず、あれーと元生田庵を見てみると何とココではないですか😱
凪がやめて生田庵になってまたやめちゃったので次はちゃん系になるとばかり思ってたらまさ... 続きを見る

2022.03.23 1930入店。先客1後客1。

煌びやかな鶏油が湯面を賑わすビジュアルの一杯。

蘊蓄通り、鶏ガラの動物系に昆布やホタテなどの魚貝系のナイスバランスの清湯スープ。多めの鶏油でグイグイっと引っ張る今やお馴染みのタイプだろうか。揚げネギのアクセントも効果的。しなやかな印象の中細麺はスープとの絡みも上等。コチラもお馴染み... 続きを見る

初訪
大宮南銀で飯屋を求めてフラフラしてたら発見
名前は知ってたのでこれは行かねば、と即決
元々は大宮生田庵というしっかりチャーシューの中華そば（これはこれで好きだった）をやってた場所（居酒屋ちばちゃんの隣）で、ほぼほぼ居抜きかな

らぁ麺フロマージュ（チーズ・ネギのみの、ある意味ここでの「かけラー... 続きを見る

生田軒の居抜きで、こちらがオープン
厨房女性２名体制…食券機故障…現金払い(^_^;)
こちら数年前に市ケ谷店舗には食べた記憶あり

○スープ
鶏ガラベース塩
○麺
中太麺
○具材
チーズ、生ハム、ネギ

スープは優しいバランスの... 続きを見る

３月２０日(日)１１時訪問

開店日　２０２２年３月１３日

店舗前に行くと、食券機故障で入店出来ない様子。

しばらくして、入店。

入り口右手の食券機で、「らぁ麺フロマージュ(980円)」の食券を購入して奥のカウンター席に座ります。

... 続きを見る

3月15日（火）

本日は早番終了後→夜は元日ハムの斎藤佑樹氏の講演会のチケットが手に入ったので出掛けますが、その前にちょっと腹ごしらえ。

大宮まで出れば、いくらでもやってるお店があるだろうと、ちょっと検索してみると、なんと、ずっと食べてみたかった「ドゥエイタリアン」さんが先日の新橋のオープンに続いて大宮にもオープン... 続きを見る