創業45年、最近は新店回りが多かったのでこういうお店も良いですね、がんこラーメンの家元が絶賛するラーメン、これは行かねば！ 外観の暖簾は新しい、中に入るとおばちゃん1人だった、

本日の提供はラーメン、餃子のみ、ラーメンは昔ながらの醤油、鶏ガラ、豚骨で取るスープ、家元のお薦めだけあり塩分は多め、スッキリとしたコク、小松菜、チャーシュー、ネギ、メンマ、ナルト、... 続きを見る

台東区(１杯)　(閉店)
ワンタンメン７５０円、ぎょうざ５００円
８年３ヶ月ぶり２回目
活動休止のEスト氏がおススメの天津麺狙いで。
下町谷中の風情は本当に好きです。
店内の風景は全然変わってない。水はセルフ
なぜか常連客のおばあちゃんが水を運んできて(笑)
オヤジさんは健在もち... 続きを見る

お店の前は何度も通ったコトがありますが、初訪となります。昔ながらのラーメン屋さん。
黒ふ・・・イヤ、一条流家元もオススメしたとか（汗）。

入店すると、思っていたよりも狭めのスペースでした。そして思っていたよりもかなり年配のご主人と奥さん。
先客はおらず、好きなカウンター席に着席。メニューを見て少し迷い、おばあちゃんに「ラーメン」をオーダーしました。

お店はかなり年季の入った雰囲気です。卓上には、コショウ・一味・餃子３点調味料がスタンバイ。
お... 続きを見る

１２：１５到着　先客３
　界隈で開放されたのが正午過ぎ。正午からの営業のお店に久し振りに伺いました。西日暮里から上野桜木に抜ける道にあるので、前を通過するのは頻繁です。脇には初音小路というプチ飲み屋街。和風バーやら小料理屋などが立ち並びます。
　最後に来たのは何年前でしょうか。味はまるっきり覚えていません。冷水機でお冷を汲んでから着席する... 続きを見る

元祖一条流家元のおすすめ店ということで、少し前ですが行って参りました。彼推奨のお店は蕎麦処 栄家（閉店）といい、共感を覚えることが多いからです。

営んでいるのは、かなりお年を召した白髪のご夫婦。手をプルプル震わせながら作ってくださいました。

いや〜、年季の入った味です。古き良き中華の安心感というか。
スープは片栗粉でトロミが... 続きを見る