平日の12時前に伺いました。
珍しく先客1名と、空いていました。
その後、すぐに満席に。
「旭川ラーメンとんしお」(期間限定)1,200円の食券を購入。
それほど待たずに料理が提供されました。
おっ、梅干しが乗っている！
ということは、遂に完成したのかな。
麺は試作段階の「とんし... 続きを見る

平日の12時前に伺いました。
運良く空席あり。
「限定1,200」の食券を購入。
コレで今回の期間限定メニューである「とんしお(大)」になります。
(並盛は「限定1,100」の食券です)
麺硬めでお願いしました。
すぐに料理が提供されました。
スープを一口。
クリーミー... 続きを見る

平日の12時前に伺いました。
満席で10分ほど待ってから入店。
「背脂チャッチャラーメン(あっさり)」1,100円と「替え玉」150円の食券を購入。
(食券は並ぶ前に買っておくとスムーズですが、そういうルールなのかは不明です)
入店直前に店員さんが食券を回収。替玉の券も渡します。
着席後、すぐに料理が提供され... 続きを見る

期間限定の「徳島ラーメン(茶)・大盛り」1,200円。
2種類あり、「茶」が濃口醤油、「黄」が薄口醤油を使用しているとのこと。
それほど待たずに料理が提供されました。
僅かにトロミがある濃い茶色のスープを一口。
かなりの塩味ですが、豚骨の旨味が広がります。
うーん、これは美味。
モチモチ感のある中細... 続きを見る

「豚骨ラーメン(限定)」900円。
スープを一口。
むむむっ、これは予想を大きく上回る美味しさ！
乳化し、旨味溢れるスープ。臭みなし。
醤油ダレの効き具合も◎
僅かにざらつく感じがあり、お店で炊いているスープだなぁと実感。
いわゆる博多ラーメンの細麺よりは太いストレート麺が、スープによく合います。
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