休日の22時20分頃入店しました。先客5～6人です。お店のルーツを辿ると千駄ヶ谷のホープ軒に行き着くようです。今となっては共通点は見出せませんね。

つけ汁はドロドロでどっしりとした豚骨魚介です。色は焦げ茶で動物が主体です。濃厚醤油味という名の由来かカエシが強めです。個人的には許容範囲ですが、魚介のエグミが少々出ているようです。苦手な方は気になるかもしれません。

麺は自家製です。断面が四角い高加水の中太ストレート麺です。香りは薄いものの喉越しは良いです。... 続きを見る

１２月１５日（水）　２３：００　　初訪。　先客３名。

師走の池袋、忘年会シーズンでこの時間でも昼間のように人がいる。
眠らない街ブクロ。

さて、今宵は恩師と同級生での楽しい宴。
ビール瓶でターキーが出せるほど、ガッツォリ飲んで呑んで。

ラーメンジプシーになり、辿り... 続きを見る

13時12分着。
13時24分着丼。
さて、お味は。
ちょっと薄味なバランス良いドロドロつけダレ。
好みの味。
麺はコシは感じられませんが、太麺べたつきません。
チャーシューは厚み柔らかさジューシーさ味は程よく。
モヤシの食感が、麺と食べると心地好い。
玉子は半熟具合が... 続きを見る

●あっさり系のラーメンとは異なる，濃厚なつけ麺が美味しかったです

水曜日の晩22時30分頃，会社の後輩と夕飯変わりに初訪。
先客は2名。

基本のつけ麺に，中盛（無料），トッピング全部のせを注文。
後輩は魚介系を中盛りで注文。

７分ほどして，つけ麺登場。
チャーシュ... 続きを見る

３月３日
買い物ついでに未訪のつけ麺屋へ
１８時頃入店

店頭の看板に新メニューをアピールしている看板があり
「究極の辛口つけ麺」と書いてあるのが気になってしまい
口内炎で口の中が痛いにもかかわらず・・・
『辛口つけ麺チャーシュー味玉入り』（１，０８０円）と、サービスの『中盛３００グラム』（０円）の... 続きを見る