コロナによる流川の苦境と並行して、酔客の絶えたラーメン店の廃業も止まらない。
目指した2軒が廃業しており、次点のすずらん亭に。
しかし、その生業は既に麺屋ではなく、麺メニューは汁なし担々麺のみのコスパ営業になってました………
麺/33　スープ/29 具/15 計77点
麺は広島細麺で、歯応えもよく、量も多めで
汁なし担... 続きを見る

辛痺抑えめ汁なし担々麺

汁なし担々麺気分で未訪問店へ。
12時05分入店で先客1名後客8名。
掲題とライス 小 (50円) を購入してチケットお渡し。

山椒の有無を聞かれて勿論お願い。
温玉、ライスから提供されて主役が登場。
『辛さ足りなければ声を掛けて』との案内が... 続きを見る

9/2（土）19：55　貸し切り状態　

汁なしソース担々麺という変わり種が気になっていたが、券売機では×マーク。ということでデフォの標記をセレクト。辛さレベルについて何も言及がなく、食券を渡したときに山椒は大丈夫か、訊かれたので大丈夫と答えた。卓上アイテムもお酢以外はなかったが、提供時に辛さが足りなければ言ってくれとのこと。

よく混ぜ... 続きを見る

12時15分お店到着。
先客多数で空席は4席でした。
広島旅行2日目。
お昼は広島のご当地麺の広島つけ麺か汁なし坦々麺にしようと決めていました。
食券提出時に山椒の有無を聞かれたので、お願いしますしました。
次から次へとお客さんが来て、盛況ぶりが伺えます。
汁なし坦々麺を注文するお客さんが多いのかなと思ってい... 続きを見る

広島の汁なし担々麺と、お好み焼きソースが合体！
というお上りさん気分でオーダー。

結論から言うと、中途半端。
汁なし担々麺の辛味や痺れは感じられないし、
細麺は、濃厚ソースに負けている。
辛めにしてもらえば違ったかも知れません。

ただ、麺は美味しかった。
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