平日の11時30頃に訪問。
先客10人程。
入り口の自販機にてチケットを購入。
店舗中央のカウンターにてチケット提出。
その際、サービス(無料)のライスが必要か聞かれます。
5分程度にて丼が到着。

⚫️麺
黄色い中太麺、柔らかめ、硬めをリ... 続きを見る

11:00過ぎに訪問。先客後客共に4-5名程。店内は広々としており、L字型カウンターの他にテーブル席も設けられている。年季の入っている感じで親しみ易い雰囲気を有している。男性1名女性1名による切り盛りで、接客は非常に感じの良いものだ。

基本となる本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは濃く茶濁しており、醤油の色目が強く出ている。表層には適量の液体油が浮かんでいる。
飲んでみると、豚骨の出汁感はライト。どちらかと言うとスッキリとした味わいだ。表層液体油の... 続きを見る

【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/197835200?size=1024#content
今年で３１周年と地元に愛され続ける老舗の同店。ラーメンかチャーシューとシンプルなメニュー構成で、希望者にはサービスライス（コシヒカリ）が付きボリューム上々。豚骨出汁をベースに、微かに覚える香味野菜のアクセント、スープ表面... 続きを見る

味濃いめの豚骨醤油スープに浸された、やや薄切りのチャーシュー。こいつで、ごま塩を散らしたライスを包んで食べる…これだよ、これが食べたかったんだよ。
茶褐色の豚骨醤油スープ。文字通り、ライトな豚骨・鶏がらに、わりと直球の醤油味で味を調えてる感じだね。炊き込んで粘度と濃度を求めるのではなく、丁寧に旨味を抽出したタイプの豚骨だし。ダイレクトな醤油味が印象的な醤油だれ。オーソ... 続きを見る

気さくな店主に『ご飯食べる？』と聞かれました。スープが少ししょっぱいので、ご飯を美味しくいただけます。
ビールが置いてあればなぁと思いました。