茹で加減がよい昔ながらの中華麺。
あんかけと混ざるとちょうど良くなる甘めのスープ。
具は野菜や木耳などのあんかけ。
貴重な町中華。

2020.09.15（火）晴れ　初訪問　13:25入店　先客4 (2階席は不明) 後客1　13:29提供

タンメンを求めて訪問。
店内に入り一階の空いているテーブル席に着席。
注文を聞かれたので目的の『タンメン』をお願いしました。
すぐにお冷やの冷水が提供。
卓上には醤油・酢・ラー油・粉胡椒・ゆず唐辛子が完... 続きを見る

茅場町辺りのオフィス街は大通りこそ仕事で通るものの、意外と路地裏に隠れた名店も多く、こちらの街中華「大洋軒」さんも茅場町の駅の真上にありながら、永代通りから1本路地を入った路地裏店

RDB（ラーメンデータベース）にて、美味しそうな「もやしそば」のレビューを見つけ気になっていたお店で、平日はサラリーマンで賑わっていると見込み、土曜日の開店... 続きを見る

9月11日（火）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
オーソドックスな鶏ガラ醤油スープで、濃いめの色合いが食欲をそそる。
実際に塩気は若干強めなものの、具材も多いので個人的には丁度良いぐらい。
後半には野菜炒めの餡もスープと絡み、絶妙な味わいへと変貌。

麺は細麺。
強く縮れていて、こち... 続きを見る

12:20頃訪問。店は年季が入った街の中華料理店。客席は1-2階にあるようだが、自分が通された1階は、狭いスペースにカウンターのみが設けられており、席は7割程の埋まり具合だった。男女数名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。価格は本日のランチサービスとの事で、本来は750円。

具は白い餡に覆われており、適度にタップリ。丼の表層を覆い尽している。
内容としては、モヤシの他、人参、ニラ、木耳、豚肉といったところ。しっかりと熱が通りながらも適度な食感が残さ... 続きを見る