●材料も作り手も，非常に
繊細な塩の一杯です。

７月１８日の日曜日の１７時
過ぎ，仕事の途中で寄り道して，
夜の部スタートの時間とともに
初訪。自分がトップで，後から
お客さんが続きます。

とても暑い日でしたが，こだわり素材をそのままに味わえるであろう塩ラーメンを注... 続きを見る

オープン当初は、「鶏！という感じの超個性的なスープだった
市屋麺でしたが、途中からかなり煮干し味が強くなり、
煮干しおラーメン！という感じの味になりました。

蕎麦屋のラーメンみたいな、白っぽい細麺がスープによくからみ、
チャーシュー代わりの炙り鶏も美味い！

何より、前回は二人... 続きを見る

９月１日夕方、こちらに訪問。
なんだか甘いものが食べたくなった。
ネットでみると、こちらに三厘舎なる、甘いものがあるそうな。
量も４００グラム、大盛にしたら、魅力的な量だな…
どろどろ、魚介つけ麺、２０食限定！
こいつを狙って訪問。
６時前に到着、ネットでは１７：００からっとあったが、
店の案内は６... 続きを見る

誕生！　小山台之昼顔系淡旨塩麺
　
　ソイツわ～。なんとも記念な四月十日に誕生したとゆー。元・ひるがお御苑のてんちょさんがいっしょけんめいに作りますそれわ。麺が大そううんまいぞ。これから限定作品も期待できちゃう一杯でしたのよ。

　全国的日曜日、東京はとってもいい天気でありますぞ。ならばお出かけいたしましょ。最初は八千代台のチャボを捕まえ... 続きを見る

塩つけ麺を食すつもりが、六厘舎ならぬ三厘舎（特製濃厚つけ麺）なるものが、券売機の上段左角に鎮座しており思わずポチっ！
食券を渡し待つ事約１５分、深めの丼に盛られた麺にチャーシューがごろごろと入った付け汁がサーブされ、実食！

六厘舎と同じような味、そして腰のある太麺
美味しかったのですが、やはり、この店は「塩」が良い！とつくづく感じました。