初。自家製麺に絡まる濃い味噌が良く、野菜も炒めてありガッツリいきたい時のお約束になるかも。ただ最初から胡椒がのっかってるのはいただけない。でも全然アリ！

2012年3月4日
12:01 先客7名 後客6名程

大宮の新店で動物の名前が付くお店に行ったもののまさかの休業。日曜定休とは思ってもみませんでした。

仕方がないのでスマホで近所のお店を検索。寒かったので味噌がメインのこちらに決定。

予習していなかったので何にするか迷いましたが、大き... 続きを見る

（１/２食目）　　　　

今回は此方で味噌ラーメンを頂いて来ました。　　　
東武野田線大宮駅から徒歩で一番街通りに向かいアーケードの中心部に在る此方の店舗前に12時30分頃に到着です。
そして、店舗入口前に設置されている券売機で首題メニューの食券を購入。　　　　
此方は味噌が売りのお店で、白と赤の味噌が有りますが事前情報で白は甘... 続きを見る

2012/2/3訪問

富山の帰りにちょうどお昼時だったので、本屋で雑誌を検索して初訪問。
濃厚な味噌がウリということで、味噌の味わいを堪能できるということで白味噌を注文。

スープは濃厚な味噌のコクはありますが甘さが強めに感じる。
嫌いじゃないんですが、おろし生姜等を投入しても甘さが勝ってる気がし... 続きを見る

スープ：注文時、店員さんが「茹で時間が掛ります」と言っていた通り、カウンターで待つ事10数分、ようやく配膳された一杯は予想に反して色の抑えた白掛かった茶色で「麺処　くるり【高円寺】」を彷彿させる色合いとなっています。スープはややとろみのある味噌スープで予想とは異なる仕様でしたが「麺処　くるり【高円寺】」に比べると粘度はかなり抑えられています。数種類の味噌をブレンドした味噌ダレの... 続きを見る

19時19分着。
本を予約した帰り道に寄りました。
19時30分着丼。
さて、お味は。
酸味と甘味で濃い味になってるつけダレ。
特長が無いかなぁ。
麺は軟らか過ぎなツルツル太麺。
味も風味も皆無。
チャーシューは薄丸バラ肉。
これもあんまり…
味玉も濃い茶色の... 続きを見る

かなり遅めのお昼ご飯。

15時30分ごろ訪問。

大宮にオープンして気になっていたお店。



味噌がおすすめということで主題の食券を購入。


元気のいい副店長2人でまわしています。


店内は3人。時間が時間なのでしょうがないですかね。

店内は小綺麗で淡い照明も... 続きを見る

渡辺プロデュース店。味噌ラーメンが売りだが、今回はオープン時には無かったつけ麺が食べたくて…

つけ汁：あっさり豚骨魚介
麺：自家製太麺

つけ汁にクセがあり過ぎると思う。決して万人受けするものではない。最初こそ美味しく感じていたが、半分過ぎると苦痛でしかない。麺は美味しいだけにもったいない！
つけ汁を改良すればもっと... 続きを見る

1月8日(土)14:55 初訪 先客8 後客3
味噌に力を入れているとのことで気になり訪問
ガラス窓が大きく店内がよく見えますね 新しくて綺麗な店内です
出入り口のところに券売機があるので すぐに交通渋滞
スペースには余裕があるので 動線への配慮がほしいところです
10分程度で着丼 いただきます
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炒めた具を最後に乗せるスタイルかな？やけに熱いです。内容は多い順にキャベツ・モヤシ・玉ネギ・ニンジン・ひき肉といったところでしょうか、野菜炒めそのまんまですね。これにチャーシュー・ワケギが加わります。

スープは甘みが強いうえ、ややしょっぱいか･･麺は断面が丸く程よい太さでまずまず。バラチャーシューは柔らかく、なかなかボリュームもあり良かったかな。

店員の応対も文句なく、普通に食えるラーメンでした。