前知識なく初訪問。昼営業終了間際に入店したが、いやな顔されることなく接客いただいた。
通常のラーメンもうまそうだったが、汗かいていたので温かいスープは敬遠して油そばを注文。お手洗いの空くのを待って入って出てきたら、品物到着していた。麺のゆで時間短く感じたが、最近の太麺風潮に慣れてしまったせいだろう。この麺の太さならこんなもん。
魚粉が一部かかっているビジュアルに、よくある濃厚トンコツ魚介系の味を予想していたが、アミノ酸系のうまみが前面に出た、たまり醤油っぽう味で予想外。しかもうまい。汁なしでこれ... 続きを見る

初訪。18時半前で他の客は先後0
タマネギ増し無料とあったのでタマネギ増しでお願い

スープ★★★★☆
かなり濃厚な醤油でキレがありしょっぱめながら旨味もあり
竹岡ラーメンと言う事で、唯一食べた竹岡らーめん アジアンダイニング梅乃家と比べると
動物と魚介の出汁も感じられ、しょっぱいだけでなく奥深い味わい
スー... 続きを見る

5/26昼訪問

人形町に用事があったため、かねてよりチェックしていたこちらを訪問。
もう一店、近所で「963+」が未訪問だが、そちらはまた機会があったら。
いかんせん「竹岡式」というと昨年「梅ノ家」さんを訪問し、
驚愕した記憶があるため、竹岡式に対しては期待が高い。

13時3... 続きを見る

尋常ではない蒸し暑さの金曜日(8日)、先週いただいた「竹岡式」が気に入り、再び人形町「大我」へ。
　今回の狙い目は「油そば」。前回はまだ味の調整中だったらしく、顔見知りに食べさせながら、いろいろ意見を聞いておられました。あれから一週間、そろそろ仕上がったんではないかと……それと、能書きの「秘伝の醤油ダレ」というのも気になる。ラーメンがあの「竹岡式」ですので、ひとクセあ... 続きを見る

2011年7月5日19：20頃
ウワサを聞きつけて大我に初来店！
ラーメンと油そばで迷ったが、油そばを注文！
まず驚いたのが店内の広さと奇麗さ！
女性でも落ち着いて食べられる雰囲気があるお店と言えます！

味はというと、かなりうまかった！！
チャーシューがとろける感じのでめっちゃうまい！
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