2022年6月下旬 汁なし麻婆麺 850円
平日だけの営業でハードルが高い此方へランチに訪問。マスコミにも良く取り上げられる創業60年を超える有名中華料理屋。四川料理よりも辛く中国一辛いと言われる「湖南料理」の店だそうだ。支店の方は行ったことがあるが本店ははじめて。
場所は大門駅の近く。昭和通りから神明神社の参道を入って直ぐの右側にある。
店内はか... 続きを見る

9/27（木）13：05　8割の入り後続多数　

標記を注文するとそば類は時間がかかるとのことで、20分ほどで提供。スープは一般的な麻婆麺よりも辛みが強いが、激辛というほどでもない。ベースの醤油スープのコクの出方はまずまず。前日食べた麻婆麺のようなほの甘さはなく、ストレートな辛さが前面にでている。餡が全くないのはちょっと残念。細ストレート麺は気持ち柔めの歯ご... 続きを見る

東京横濱ノスタルジックラーメン探訪SeasonⅢ　Vol.82

　一体、この店にはどれだけ辛いモンが好きな客が集うのか。周りの客すべての皿が辣油まみれ。今日の東京の気温は二十八℃、無類の汗っかきのボクは遠慮する。

　しかし、ビールを飲み終えた頃、店のニイサンに掲題のモノを注文すると「ただ今の時間帯は、ソバ類は時間か... 続きを見る

本年31杯目。
念願の初訪にて、牛頬肉の看板商品「牛肉飯or麺」ゎ値上げしていたので、手頃な看板「麻婆豆腐麺￥730」ぉ。

赤が映え亘る着丼、自家製の豆板醤ですかね？、辛味に反して酸味が無いですね〜、花山椒の痺れゎあまり感じれず、豆鼓も入り旨味充分☆彡

24番あたりの角細ストレート麺、シコっサクッと素晴らしい歯切れ... 続きを見る

PＡRＴ３：アジアから四川へと続く麻婆の旅 〜その４〜
＜満席で・・・・相席テトリス状態で食らう麺＞

厨房もホールも、いっぱいっぽい〜。こちら「本店」と銘打ってますが、非常にこじんまりした中華屋の風情です。なのでランチタイムは稼ぎ時でもあり、小さめのテーブルと椅子であっても、相席は常識なのです。それだけでなく、きっちりと椅子の数だけ入れ込... 続きを見る

2010/5/17　夜

久しぶりに行ってきました。ここのコノ一品は坦々麺風なラーメンとしては自分の中でかなり上位に位置付けていた一品です。

配膳されるまでの時間は以前の時の三倍は時間がかかりました。何かあったのかな？
具はペーストの中に挽き肉とザーサイのみじん切りが入っていて、複数の香辛料が深みを出している物。コ... 続きを見る

2007/5/2　昼

　いつもと違うものが頼みたくなってしまう自分。。。もともと好きではないメニューだが挑戦。

　具はデカク、味もそのものの味が出ている感じだ。
　が、明らかに前回食べた「辛子麺」の方が美味くて特徴的で刺激的だ！ワザワザ、この店でサッパリしたものを食べようというのが間違いだと思われる。

... 続きを見る

2007/1/29　夕方

　昔から行く店だが、久しぶりでいて、夜に行くのは初めて、さらに新規に注文するメニューです。

　夜の八時店内は空席こそあるがにぎやかな酒を楽しむスペースになっている。
　標準的なペースで商品は出されていき、自分のも予想よりは早く出てきた。
　見た目は標準的な坦々麺の様子で、辛味、甘... 続きを見る

　昔からランチで通っていた店、思わず久し振りに行ったら今まで注文のしたことの無いラーメンの注文をしたくなってしまい初ラーメン・・・。
　店内は狭く昼は相席が当たり前。座席にゆとりなどないです。自分にチンジャオロースの美味しさを教えてくれた店で、名物のおじちゃんは今までに何度も客に罵声を上げているのを見ました。だけど憎めない可愛いおじいちゃんです。ホールのオネイサンも... 続きを見る