Item: 薬膳四川料理 味芳斎 本店
Rating: 70
Author: たける(喫煙者)

70点

2010/5/17　夜

久しぶりに行ってきました。ここのコノ一品は坦々麺風なラーメンとしては自分の中でかなり上位に位置付けていた一品です。

配膳されるまでの時間は以前の時の三倍は時間がかかりました。何かあったのかな？
具はペーストの中に挽き肉とザーサイのみじん切りが入っていて、複数の香辛料が深みを出している物。コイツは以前自分が食べた物とは異なって感じます。以前は挽き肉とザーサイの量自体が多く、ザーサイがもう少し食感の出るカットで挽き肉も炒め上がりが違いました。

スープとペーストに関して言えば普通に美味しかったです。やはり辛さは支店のよりまろやかですね。

いやぁ～。今回はちょっと残念な仕上がりでしたが、この店には期待をしているので日を改めてまた行きたいと思います。