19/10/14訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
味噌ラーメン(880円)を。
スープは、白味噌ベースで、かなりライトな印象。
麺は、プリッとした札幌スタンダード。森住製麺かな。
具は、長ネギ・カイワレ・モヤシ・玉ねぎ・人参・ニラ・キクラゲ・海苔二枚・メンマ・チャーシュー・角切りチャーシュー・挽... 続きを見る

２０２３年　５月　某日　PM6:00
北海道旅行２日目　本日はエスコンフィールド北海道で野球観戦
試合を見終わり札幌駅に戻って晩ご飯を食べることに
札幌駅ビルにある　ラーメン共和国　を訪問
どこにするか迷いました何となく　白樺山荘　を選択
お店は満席　外で並んでいると５分後店員さんに呼ばれて着座　後から１０人... 続きを見る

夏休みサクッと札幌。

ラーメン共和国はどこがよいのか、、
事前調査なく、割と入りやすいこちらにお世話になりました。

席に座ると外で見たメニューとは違う
やきめしやトッピングなどもあります。

まずはゆでたまごがフリーなので子供たちが満足... 続きを見る

札幌最終日はあまり時間が無かったこともあって駅の近くで食べることに。
先日「絶対に行きたくなる！北海道ラーメン2018」という番組がやっていて最初に取り上げられていた店がここだった。
入店すると昼時だったこともありかなりの賑わい。なんか高校生が団体で来ていたな。
着席し当然「味噌ラーメン」を注文。無料サービスのゆで卵を2個食べたところでラーメンが運... 続きを見る

札幌最終日にようやく味噌ラーメンをこちらで頂戴しました。まさしく本物、札幌味噌ラーメンの粋を凝縮した絶品、ただただ感激の一杯でした。ゆで卵もサービスでどっしりな麺量。繊細かつとても丁寧な「苦心の作」を味わえて、とても素晴らしい札幌出張の思い出となりました。

・訪問回数：初の訪問
・店の場所：ＪＲ北海道札幌駅のすぐ南東、エスタ１０階札幌らーめん共和国内にある。
・店の外観：白黒の看板、黄色の暖簾
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：テーブルとカウンターで４５席ほど。
・客数　　：昼飯時、ほぼ満席で待ちが４人。
・店員　　：調理場の男性３人と接客の... 続きを見る

出張で札幌へ行ったので、こちらのお店へ。
平日の17時半頃でしたが、修学旅行生がいたためか７割ほどの入りでした。

10分ほど待ってラーメン到着。
メニューの写真よりも具が若干多い気がします。具はもやし中心にキャベツと千切りニンジン。きくらげと海苔、サイコロ状のチャーシューがのっています。チャーシューはゴロゴロしてて食べ応えがあ... 続きを見る

北海道旅行シリーズ第１段。
メジャーな観光地で、ラーメンを食らう。
まずは「ラーメン共和国」内で一杯目。
札幌と言えば、当然「味噌ラーメン」ということで、比較的こってり目のコチラで。
こちらでは、ゆで卵が無料で食せます(苦笑)ゆで卵用の塩まで用意されており、殻剥き用の器まであります。何でも、舌を新しくする効果... 続きを見る

7/12 14:15入店
今日は札幌。飛行機が遅れたため昼食抜きで客先へ。打合せ終了後、札幌駅ビルにある「ラーメン共和国」へと来ました。
ここは10店舗ほど入るラーメンテーマパーク。時間も時間ですが何となく活気がありません。
さてその中で私の組織上の上司が色々と悩んだ結果この店をご指名。札幌に来たからには味噌ですよねv 待ちもなく着席... 続きを見る

【価格】780円
　【麺】中縮れ麺
【ｽｰﾌﾟ】味噌
　【具】チャーシュー、きくらげ、メンマ、ねぎ、もやし、にんじん、のり、挽肉、かいわれ
【所感】具が多く、ゆでたまごが無料なのは嬉しい。スープは油膜の熱さが気になる。