休業迄あと数日のある日。
自分が訪問できる最後の日だったので再訪。

注文は悩んだ…本当に個性的なレギュラーか、初めて魚介の効いた豆乳ラーメンを食べた時の衝撃を再認識するか、辛いけど味噌を使わないジンワリ魚介を感じるピリ辛にするか。
んで注文したのは自分が通い始めた時に新メニューとして登場した「極みラーメン+チャーシュー」
当時... 続きを見る

上記メニュー(650円)食べました。
少し白濁した茶褐色のような色合いで
マイルドな魚介の効いたスープ。
麺は標準的な中華麺に感じました。
細めの縮れ麺です。
具はチャーシュー、海苔、メンマ、
モヤシ、ネギ。
魚介も強過ぎないので
後味もいいと思いました。

5年ぶりに来た前回からまた半年。また途中下車してしまった。
新宿で仕事をしていながら、ここが好きで。

つけ麺の感謝祭を2013/01/16〜2/16までやっていて、150円引きですよ！

といっても私、ラーメンが大好きなので食べに来たのですが、こんな時しか頼まないいいチャンスだと思い注文。

チャーシューガ... 続きを見る

正直、期待しないで入ったのですが、本当に食べてよかった。
魚介系のスープの旨さもそうですが、もやしの茹で具合や盛り付けなど、細かいところまで丁寧に作られたラーメンでした。
店主が和食料理の職人というのもうなずけます。
特筆する特徴はないのですが、最後までまったく飽きずに食べられる１杯です。
近所にあったら通ってしまうと思います。
店主の接客も感じがよく、いいひとときを過ごせました。

大きな器にナミナミと注がれたスープ。
麺ともやし。チャーシューもしっかりしていてグッド。
食べ終わった後で、口の周りが、油でベットリしていないかったのが
良かった。
店長の接客も素晴らしい。
味と雰囲気の両方で美味しくいただきました。
これからも良い店作りに励んでください。