9/10（水）19：10　前3後6　

中高年男性1切り盛り。入って右手に券売機。

煮干しラーメンと濃厚味噌の2本立て。至近のレビューで煮干しが多かったので、標記をセレクト。赤味噌ベースだろうか、メニュー名通り、確かに濃厚な味噌風味が動物系のコクを背景に広がる。見た目からど・みそタイプかとも思ったが、あれほど動物系は強くなく、背脂もない... 続きを見る

5月29日（木）。
仕事の出張で朝の新幹線で岡山へ。
東京に前泊して品川から乗り込み、車内販売で朝ごはん食べようと思ったら今は東海道新幹線では車内販売していないんですね…。
ちなみに新大阪から先の山陽新幹線の区間になると車内販売ありましたがもうすぐ岡山についてしまうので。
と朝昼兼用としてこちらを11時50分初訪してみました。
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2025-96杯目(4月30杯目)
🍜○味玉煮干しラーメン
🏠中華そば こびき
🗾岡山県岡山市北区駅前町1-6-11
🚉西川緑道公園駅 🚶3分
😴日祝 Sunday Public Holiday
📢営業情報告知 無
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岡山市 夜の部開始

宿は大阪に取ってあるので、広島県三島→広島県尾道、さらに岡山県岡山市まで戻ってきた。
さて、どこにしよう。
岡山県ランキング１位の店も、駅からそれほど離れてないが、平均79点台と、美味な雰囲気。
色々調べてのさここに決めた。
食べ◯グ岡山県ランキング５位、Ｒ... 続きを見る

2022/5
岡山出張　早島付近なんで岡山駅途中下車して徒歩圏内のビブグルマン　数年前に来た時は臨休退散　はんにゃに行った記憶　やっと来れた

12時到着満席　券売機で煮干しラーメンをポチッと　すぐに空き着席　年配の店主殿、スローな調理をのんびり待つ　4杯同時に作る　煮干しと味噌の注文率同じぐらいで丁度半々　味噌も人気のようだ　... 続きを見る

2013年創業の岡山人気店。ビブグルマンをラーメン部門で受賞。
一燈リスペクト煮干しに湯島大喜由来の和風醤油つけを展開。

煮干しラーメンに濃厚味噌と和風醤油つけの三大構成で
大盛同額サービスとのり メンマ 味玉のトッピングも人気。

11時半でちょうど満席。店内奥に製麺室と伊吹いりこ箱が... 続きを見る

2019年8月20日のレビュー
復帰時に上げようとまとめていたもの。

岡山風煮干醤油。
東京の煮干醤油が、煮干の深みによって、
食べ手を奥深く吸い込んでいくテイストだとすると、
こちらはそこに、イリコをブレンドすることで、
パッと明るく旨味を照らし出すといったタッチ。... 続きを見る

煮干しにいりこ使用した柚子香る優しい中華そば。(味玉トッピング・大盛　＊無料でした)。
無化調タイプ(多分…)。
麺はモッチリ、ツルシコ。豚モモと鶏ムネ肉のWチャーシュー。どちらもあっさり淡白な風味。体に良さそう。

店主のワンオペなのでお昼時とも重なって1時間待ってしまいました。
(^^;; ｺﾘｬ〜ﾌﾀﾞ... 続きを見る

2019/9/5 夜

香川からの帰りの飛行機が満席で負け組になったので新幹線で帰京。
マリンライナーで岡山まで出ると晩御飯の時間だったので岡山駅から徒歩10分もないくらいの場所にあるお店へ。
ワンオペでかなりゆっくりした回転。
にしても、帰った後の席を片付けるでもなくずっと待たされてる人が３人くら... 続きを見る

岡山駅前「中華そば こびき」の「濃厚味噌らーめん」、淡麗煮干しスープと二枚看板の濃厚味噌は、良い意味で濃厚と言うよりスッキリ寄りの、出汁と味噌のバランスが絶妙な一杯でした。低温調理チャーシューがメチャ旨い。次回あればまた味噌を食べたいです。