日曜日の11時5分に到着、入店。日曜日は通常定休日だからなのか、開店直後にまさかの待ち客無し。券売機で食券を購入する前に店員さんからメニューと麺量の確認がある。店内はカウンター8席。先客6名だったのですぐに席の案内がある。着座してカウンター上に食券とうずらトッピングの100円玉を置く。麺の茹で時間は7分25秒ほど。茹で釜から麺をトングで平ざるに移してから湯切りして着丼。スープは... 続きを見る

土曜日の10時48分に到着。外待ち客16名の列に接続。11時の開店時には行列は22名に。11時18分に入店。券売機で食券を購入して中待ち席で待機。店内はカウンター8席と中待ち席が6席。待機中にオーダー確認があり、ポン酢つけの250gと返答。席への案内があってカウンター上に食券を置く際に100円玉をプラスしてうずらを所望する。着丼前に無料トッピングコールの促しがあってショウガ、に... 続きを見る

月曜日の21時25分に到着、入店。店員さんにメニューを聞かれてから券売機で食券を購入する。9席のカウンターは埋まらずにそのままカウンター席に案内。食券と100円玉をカウンター上に置いてうずらトッピングをコール。まずはつけ汁が到着。うずらは既に投入済みとの案内あり。しばらくして無料トッピングコールの促しでにんにくをコールしてから麺が着丼。今回の麺は登戸仕様とのことだが若干細めに感... 続きを見る

月曜日の21時24分に到着。外待ち6名に接続。21時36分に入店、券売機で食券購入後に5脚ある店内の中待ち椅子で待機。47分に麺量の確認があって57分に着座。カウンター上に食券と100円玉を置いて追加トッピングのうずら希望を伝える。店内は待ち椅子とカウンター8席。無料トッピングコールはやさい少なめ、にんにくで着丼。スープは表層の油も少なめで乳化度が高い。かえしは強め。丼底からよ... 続きを見る

火曜日の19時57分に到着。外待ち13名の列に接続。20時30分に店内昇格。券売機で食後を購入して店内待ち。33分に席への案内。たまねぎコールをしてカウンター上に食券＋200円を置く。店内はカウンター9席と待ち席が5席。無料トッピングコールは全部で。ほどなくしてこの日限定の汁なしが着丼。麺は一般に言う極太をはるかに超えた太さの平打ち捻り縮れ麺。ゴワゴワムチムチ。ミニの麺量は22... 続きを見る

木曜日の18時55分に到着。すんなり入店すると直ぐに店主さんから麺量の確認があったので小の少なめをコール。券売機で小の券を購入して指定の席に着席。カウンター上に食券を置く際に100円玉をプラスしてうずら希望を告げる。早々に無料トッピングコールの促しがありニンニクと伝える。着丼。スープは通常よりも塩味がまろやかでほのかに柑橘類の香りがする。液状油は少なめで酸味は感じない。真夏仕様... 続きを見る

火曜日の21時35分に到着、入店。券売機で食券購入後、店内の待ち席で待機。客席はカウンターのみ10席と店内待ち用4席。途中、麺量の確認がありミニを申告。5分ほどで空いた席に誘導。カウンター上に食券と追加トッピングのうずらとたま用の200円を置くと直ちに無料トッピングコールの促し。ニンニクをコール。着丼。スープは乳化しているかと思うほど。かえしの色が濃くて油感があまりない。とろっ... 続きを見る

金曜日の12時45分到着、まさかの外待ち無し。即入店の直後にカウンター内の店員さんから麺量の確認がありミニを伝える。店内はカウンターのみ10席で満席。店内待ちの先客は4名。券売機で食券を購入していたらすぐに5席が空き、限定を注文している自分ともう1名が先にカウンター奥の席から着席の案内。続いてレギュラーメニューの3名が着席の案内といった流れ。着席時にはカウンター上に食券と現金2... 続きを見る

木曜日の18時半頃に到着。全10席のカウンター席は埋まっており食券を購入後、店内待ち5名に接続。並び中に麺量の確認があり麺少なめをコール。タイミングよく10分後には着席。食券にたまとうずらの追加費用200円を添えてカウンター上に置く。提供が遅い訳ではないが助手が不慣れでたまとうずらを忘れるなどオペに不安が。コールはヤサイ少なめ、ニンニクで。着丼時の印象はかなり麺が少なかったかと... 続きを見る

木曜日の19時到着で待ち無し。店内には空席あり。券売機で食券を購入する前に麺量を確認されたので、ミニと返答。食券に100円玉を足して、たまコールです。小ラーメンに用いられている丼より一回り小さい反丼で提供。無料トッピングはニンニクです。醤油が効いて油分とは別途とろみすら感じるスープは思わず数口飲んでしまう。麺は蓮爾のそれ。噛み千切る快感で箸が止まりません。生玉葱の辛味とニンニク... 続きを見る