半年ぶりに伺いました。
いただいたのはチャシューやさいつけそばの中盛です。「チャーシュー」ではありません。目白丸長では「チャシュー」です。

平日の正午過ぎに伺ったのですが、天気が良いこともあって並びなし、空席半分ほどでした。
（お店の前の歩道は日当たりがいいので、好天の真夏に並ぶとめちゃ暑いです）
今回は若い男性の店員さんが麺... 続きを見る

ちょっと期間が空いてしまって、半年ぶりに伺いました。
チャシューやさいつけそばを中盛でいただきました。

今回はもともといらっしゃった店員さんと、若い方お二人の三人体制でした。
一時復帰されていた先代はいらっしゃいませんでした。

以前は空席ができたらすぐに次の客を入店させていましたが、今回はつけ汁を7人分まとめて作っ... 続きを見る

たまたまお店の周りを通りかかったら、並びがないどころか空席が目立っていたので（土曜日の正午なのに！）、吸い込まれるように入りました。
熱くて食欲がないため、今回は小鉢を並盛でいただきました。

いつもどおり、甘辛酸のつけ汁に細切りの豚肉と野菜がたっぷり入っています。麺はソフト麺のような多加水の麺です。

今回は若い男性... 続きを見る

別のお店に行くつもりが、丸長の前を通りかかったら珍しく並びがほとんどなかったので、私も並んでしまいました。
暑い時はつけそばがいいんですが、こちらのお店は並んでいる時に日差しがもろに当たるので、お店に入るまでがつらいです。だから列が短かったのでしょうか？？？

定番のチャシューやさいつけそばをいただきました。
今回は醤油が弱めに感じました... 続きを見る

チャシューやさいつけそばを中盛でいただきました。
いつもどおり並んでいると、外国の方と思われる店員さんが注文を取りに来られました。青木一族の方ではなさそうなので、新しく店員さんを雇われたのだと思います。慣れた感じでテキパキと注文を受けていました。

厨房は先代が切り盛りされており、つけそばはいつもの味でした。
甘辛酸のつけ汁にた... 続きを見る

チャシューやさいつけそばを中盛でいただきました。
こちらのお店には30回以上伺っていますが、チャシューやさいつけそば（小鉢を含む）しかいただいたことがありません。10数年前の改装以前は正午前にチャシューが売り切れていたので早くから並んだのが懐かしいです。

今回も美味しくいただきました。
たっぷりの一味唐辛子と酢での味変は定番ですね。

チャシューやさいつけそばを中盛でいただきました。
ちなみにこちらのお店では「チャーシュー」ではなく「チャシュー」です。店員さんも「チャーシュー」と発音してますが（笑）。

それにしても夏に営業再開してからの列の長さはすごいですね。今回は12時前で二十数人の並びでした。
逆に13時頃は多少並びが短いので、売り切れのリスク... 続きを見る

店主さんが逝去された後、営業再開されたのは嬉しかったのですが、以前より行列がかなり長くなったためずっとスルーしていました。しかしどうしても食べたくなってしまい、意を決して伺いました。
小鉢と迷いましたが、久しぶりだったこともあり、チャシューやさいつけそばを中盛でいただきました。

先代が復帰されていましたが、味は以前と変わらないように感じ... 続きを見る

小鉢と悩んだのですが、けっこう並んだので通常のチャシューやさいつけそばを中盛でいただきました。

どれくらい通ったか分からないくらいなので今さらではありますが、甘辛酸が強めにバランスの取れたつけ汁です。
卓上の一味もお酢もよくあいます。後半はガンガン味変しましょう。

小学生時代に給食で食べたような麺ですが、... 続きを見る

チャシューやさいつけそばを中盛りでいただきました。
目白では「チャーシュー」ではありません。

何度いただいたか分からないこちらのつけそばですが、今回は微妙に麺がのびていました。
甘辛酸のバランスが良く、かつそれが強いインパクトを与えますので、少々のブレは気にならないのですが、今回は珍しくブレを感じました。
土曜日にお伺いしたた... 続きを見る