7/1　残業を終えてへとへとで直行
お気に入りのお店の中で一番自宅から近いとあって、つい後回しにしてしまうこちら
限定狙いではなかったのですが、あればポチするでしょ（笑）
鶏チャーシューがあれば追加したいのになぁといつも思うところ

冷えた器で着丼♪
控えめに香味油が浮かんだスープをすくいいただくと、冷やしとは思えぬほどよく出た鯵煮干しの出汁感
節の香りと旨みも追い上げてきて、ほんの僅か甘みがある円やかな醤油が追随
香味油は植物性の油にニボ香を立たせたものか、スープに香ばしさを足してくれます
純ニボで冷やしだと塩分の調整も難しいと思いますが、ジャストに仕上がっています
このスープは温かいものでもぜひいただいてみたいですね～！

麺はおそらく本店や二代目の清湯で使用されているものかと
加水やや高め　平打ち気味の細ストレートで滑らかな麺肌とプチっとした歯ごたえがあります
冷たく締められているので、より一層その歯ごたえが楽しめますよ
喉越しも良く、なにかと優秀な麺です

具材は、大きめのローストポーク
味よし、状態もベスト　車じゃなければツマミにして呑みたいです
冷やしだと幾分固めにはなるので、薄くスライスされたらもっといただきやすいかな
穂先メンマは塩のみの味付けだそうで、そういわれればそうかな？味がシンプルかも
薬味は長ネギと三つ葉
味玉は黄身がゼリー状となっており、そのままいただいても良いくらいキチンと味が染みています

いつまでもスープをいただき、完食～♪
煮干しの苦み臭みもなく、品の良い純ニボ冷やしでした
ホットでもいただきたい！！！と熱望してみましたよ(^^)