6/22
自称「てっちんのパダワン」1stです(￣▽￣)ゞ
あらチャン(おにぎり兄)さんご推奨のメニューを食べに再訪問だぁｗ

食券制　待ち7人、10分程で着席
前回は開店当初で客捌きもアレだったが、今回オペはとてもスムーズになってた
駐車場は広く客席数も有るので回転が良くないと勿体無いｗ

前回はコチラしかないメニュー"中華そば"が残念な結果だったのでTopレビュアーオヌヌメの表題を選択

暫し後、着丼
麺皿のビジュアルが綺麗で豪華 d(⌒o⌒)b
盛り沢山な具材は三つ葉・シナチク・刻み昆布・白髪葱・レモン・山葵
ビラビラ豚2枚に鴨3枚という大盤振る舞いｗｗｗ
ラーメンを超えてるビジュアルに驚愕ｗ(￣△￣;)ｗ

麺は平打のエッヂが立つ中細麺　色合いは白で汁そばより色味を主張
昆布水を纏いツルツルヌルヌルでウマウマだＯ(≧▽≦)Ｏ

つけ汁は葱有ったかな？程度だが汁そばより鴨脂を主張、醤油感円やかでコク味とのバランス良い

味玉の胴は結構バックリ割れてしまって残念、薄味の深漬けで白身チョッチ凹み
この仕上がりだとも～チョットかた茹ででもイケそうなキガスも白身の軟さを優先してるのかも知れない
白身ヤワヤワでこれも美味しい

ビラビラ豚はまいうｗ　鴨ロースも中々良い肉でつけ汁に浸して置くとしっかり脂を放出
三つ葉は案外硬いから熱い内につけ汁にinするのをおススメ

後半はつけ汁温度急低下！　冷し昆布水で冷しラーメンになってしまふ…
割スープ入れる時点でスープ減ってない程に昆布水が混入　投入量にも限界だからぬる割りに…(￣ω￣、)
夏にピッタリ冷しラーメンというコンセプトでは無い筈だｗ
因みに聞いたが焼き石は無い　そしてレモンとわさびの出番はとうとう来なかったｗ

それでも美味しかったョ (￣▽￣)
あらチャン、アリガトｗ