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「【限定】冷やしトマト麺¥850」@自家製麺SHINの写真★2016/7/26(火)11:15シャッター待ち3人に接続、開店後「冷やしトマト麺」の食券を購入し、着席後15分ほどで涼しげなガラスの器で着丼。

★スープ・・・鶏がら・豚骨・かつお節・塩。ソースはトマト・バジル・塩。ジュレはかつお節・ゼラチン・塩とのことで混ぜて啜ってみると、スープとジュレの主張は弱く下支えの印象でトマト・バジルの風味しっかりで、トマトも酸味より甘さが強く塩味とのバランスが良く、店の案内にもあるがガスパチョ風でサッパリでも、スープ・ジュレの下支えで薄っぺらくないです。
★麺・・・・・中細のほぼストレート麺、水で締められパッツンと凄い弾力です、噛むと押し返してくる力強さがあり、冷製トマトスープに合いますね〜!量は200g。
★具材・・・・揚げチキンは鶏胸肉かな?細長いのが3本、衣はサックリでスパイシーな味付け、ベビーリーフ・プチトマト・レモン。

★冷やしトマト麺は初めて食べましたが、流石だなぁ〜です!おかみさんは腰の具合が芳しくないとのことですが、いつもと変わらず明るい雰囲気の店内を演出されてました。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

こんばんは。
おお、こちらのトマトですね~!私も大好きです!
私も早く食べに行きたいです!

うが | 2016年7月26日 20:24

eddieさん こんにちは!
これはまだ食べてないんですよ~・・・
時間を作らなければ!!

ヨコべー | 2016年7月26日 20:41

うがさん、コメントありがとうございます!
この限定はいつまででしょうね?
次は「アゴ冷やし」だよ~って
おかみさんが店内でアナウンスしてましたよ!!

ヨコベーさん、コメントありがとうございます!
女性でも食べれる、優しくお洒落なイタリアン??あラーメンです
奥様同伴で是非!!

eddie | 2016年7月26日 21:11

こんばんは〜♪

イタリア人の血が混ざっていそうで混ざっていない私にとって、この一杯は凄く魅力的!
近年、トマトをベースとしたラーメンが多く出回ってますが、実はどれもまだ未食。トマト好きの自分にとっては絶対ストライクだと思います。
遠征したいな~(笑)

人類兼麺類 | 2016年7月26日 21:25

人類兼麺類さん、コメントありがとうございます!
トマト系ラーメン!!増えてますよね~
僕もトマト系は本日筆おろしで??す(爆)

eddie | 2016年7月26日 21:37

こんばんは♪
土日のどちらかで行こうと思ってたんですけどね~おかみさんの腰は心配ですね…。
冷やし麺もガスパチョも好きだし、今週末には絶対食べたいと思ってます!!

ののの(休眠中) | 2016年7月26日 22:29

NARUTOさん、コメントありがとうございます!
>おかみさんの腰は心配ですね
そうですね。。臨時休業や限定無し営業もあるから
twitter等、要チェックですね

eddie | 2016年7月27日 05:26

こんにちは。
トマトとバジルが効いていて夏にピッタリな一杯ですね♪サクサクの揚げチキンも美味しそうで、ビールとともに暑い日に食べられたら最高だろうな~

poti | 2016年7月27日 10:46

こんにちは!
今年も美味そうなビジュアルですね~w
明日辺り、追随予定です!

saima | 2016年7月27日 13:40

potiさん、コメントありがとうございます!
キンキンに冷えたビール!いいですね〜
夏だね〜な冷やし麺でした。

saimaさん、コメントありがとうございます!
限定15食!僕が行った時は、開店時8名でした、是非追随を!

eddie | 2016年7月27日 14:47

こんばんは!
スープがすごい美味しそうですね。
久しぶりにおかみさんに挨拶しにいこうかなって思ってますが、限定のハードルが高いというのもあって…

jim | 2016年7月27日 21:24

jimさん、コメントありがとうございます!
ハードル高いですよね~
今回の限定も12:00前位までに要到着かなと!

eddie | 2016年7月27日 22:03

こんばんわー♪♪♪(^-^)
冷やしトマトが素敵麺に!いいなー!いいなー!ハードル高い限定…なんて良い響きなんざんしょ!おんぶで並んで食べるのはリスクが高いのでしばらくはレビュー見て、我慢します!(^-^)

koえび | 2016年7月27日 22:59

koえびさん、コメントありがとうございます!
トマト麺!!美味しいですけど。・・
完璧に女性向け(笑)です
ジロリアンシニア向けではないですね~

eddie | 2016年7月27日 23:08

こんにちは。行かれたんですね!羨ましいです。でもヘルシーさんとボリュームはeddieさん向けじゃなかったみたいですね!

rei | 2016年7月31日 06:24

reiさん、コメントありがとうございます!
たまにはこういう系もいいですね!!
抜群な麺でした・・

eddie | 2016年7月31日 08:38

こんばんは!

SHINもすっかり御無沙汰しちゃってます。限定一度食べなきゃとは思ってるんですが。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年8月1日 20:16

尼茶さん、コメントありがとうございます!
ウワッと思う限定連発なので
追っかけてます!!
なんでも上手に作りますね~おかみさんは・・

eddie | 2016年8月1日 20:35