土曜の１３時前に到着。店名が気に入っていたことと美味しい味噌ラーメンを提供しているお店と聞いて来店。広い駐車場に停めて入店すると店内で２名椅子に座って待っていた。券売機で掲題のボタンをプッシュ。椅子に座る前に店員さんがチケットを受け取った。１０分後にコールされて着席。お店のオペレーションが丁寧なことが好印象に映ったものの、提供されるまで思いの外時間がかかっていた。

出てきた一杯は少しトロッとした味噌スープに分厚いチャーシューとその上の生姜が特徴的なビジュアルで個人的にはとても食欲をそそるビジュアルである。スープを飲んでみると濃厚さと出汁に複雑性があって美味しい！味噌ベースに豚骨と魚介の出汁が効いているのではなかろうか。スパイシーさも少し感じられるが、おろし生姜の味わいがさらにスープに厚みを増していると思った。あまりの美味しさにいきなり止まらない感覚になった。麺は太い縮れ麺で、食べてみると凝縮感のある麺であるが、プリプリ感もあって美味しい！コシの強さも感じられ、スープとの絡みも良い麺である。強いシナジーが感じられた。止まらない美味しさのせいか、麺量は気持ち少なめに感じられた。具材はチャーシュー・メンマ・モヤシ・輪切りねぎ、そして薬味のおろし生姜。これだけ分厚いチャーシューであるが、食べてみると柔らかく、肉の旨さと出汁の旨みが効いて美味しい！スープと併せても美味しく、食べ応えがあって充分楽しめた。メンマも太めで食感がＧＯＯＤ！モヤシも根切りされた仕様のモノでスープと併せることによってこれも美味しい！輪切りねぎも新鮮で、存在感があった。あっという間に食べてしまった。

濃厚さと旨さに複雑性のあるスープで、味噌本来の旨みに出汁がしっかり効いているのが素晴らしいと思った。それに併せる麺も存在感があり、一見よくある縮れ麺のようにも感じられたが、重さを感じる麺でコシの強さが旨さとなっていると思った。具材も隙が無かった。チャーシューは大きさだけでなく、旨さもあって秀逸である。メンマやモヤシも良いクオリティであった。個人的にはなかなか来にくい場所であるが、また食べたい一杯である。