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自称「てっちんのパダワン」1stデス(￣^￣)ゞ
最近食べログの影響力レビュアーになれましたｗ
これもひとえにRDB新参者のワチキを早期から目を付けて様々な生温かい〇がらせをして下さいました先輩レビュアーさん達のお蔭と感謝してオリマスｗ

さてコチラ、吉村家直系1号店(横浜)の支店でR
横浜までは中々行けない〇舎の千葉県民には本当の家系を味わうことの出来る貴重な店だろうｗ
亜流を完全否定する気は毛頭無いが家系を語るなら本流は一度食べておくべきだ

店内は広く冷房が効いてる　夏場でもガッツリ食べるにはイイ環境
当然だが食券制　家系おなじみのプレートが出てくる
オーダーはall普通
厨房は広く綺麗で清潔感がある　豚骨を常時グラグラ煮てるのにｗ(￣ー￣)

暫し後、着丼
ビジュアルはほうき星の如く飾られた大判海苔が圧巻 w(￣△￣;)w
スープは赤色濃いめで油が表層でトグロを巻く
ややオイリーでカエシの醤油が立つType　若干濃いめ、塩気強め

麺は中太細め依り、短めwave麺でやわモチ　美味しい
酒井らしい　麺上げは平笊だ

途中「味大丈夫ですか？」と聞かれる程の気遣いｗ
大丈夫デス、美味しいデス (o^∇^o)ﾉ
チャイニーズな会話の店員さんは遅い時間だったので隣で賄いラーメンを食ってる
こういう雰囲気は嫌いぢゃないｗ　寧ろスキ

叉焼は大判で脂身の無いやわな肉質 末廣家さんに近い
青菜は小松菜　葱少々
海苔は厚手のしっかりTypeで中々美味しい
ご飯は沢庵付きで家系では必須のアイテム( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
早死に三段活用もイイが"スープひたひた海苔包みご飯"もダイスキｗ

ジブン的には胡麻が欲しいとこだがコチラには無いのが残念
ビックリなのは最寄りのバス停に杉田家前と貼ってあったことだｗｗｗ