●2016年8月6日(土)晴 13:29訪問 13:38着丼。

●2016年231杯目(8月3杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が37℃を表示していました。

●今日の昼は、新店オープンの情報を見て群馬県藤岡市下戸塚に2016年8月2日オープンした『中華そば GO.TO.KU ～仁～』さんへ初訪問をしました。

●このお店は、玉村の名店「千思萬考」さんの2号店のようです。

●訪問時に先客が3人いて、その後、1人が来店しました。

●今回は、お店のおすすめ昼20食限定【あら炊き中華そば(並盛・150g)800円】を注文しました。

●スープは、塩と醤油があるので醤油を注文しました。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●8分後にあら炊き中華そばが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●あら炊き中華そばには、チャーシュー、メンマ、真鯛、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、こってりぎみのあら炊き醤油スープでした。

●麺は、腰のある中細縮れ麺でした。

●チャーシューは、薄い味付けで大きくてステーキのような感じがしました。

●こってりぎみのあら炊き醤油スープと麺の相性が良くて美味しかったです。

●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってりぎみ

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆