週末昼の訪店。開店時間ちょっと過ぎで5割位の客入りだったけど
あっという間に店内満席､外待ち発生。流石人気店。
店内Ｌ字型のカウンターのみ､席の後ろはそれなりの動線を確保。
こちらの店では少なくとも開店時はカウンターの奥から順に座り､
外待ちの人は席が空いても店員が呼ぶまで店に入らないのがルールのようです。
限定の魚貝出汁冷し麺(800円)が気になりつつも､決めていた表題の食券を券売機で購入。
店員さんに渡し辛めでオーダー､暫し待ちます。

10数分で登場。
芝麻醤由来と思われるベージュ色のスープに大量の白髪葱と水菜が目を惹きます。
水菜茎が口の中に突き刺さりそうでコワイですｗ
スープは軽めで丸みがある動物系にキレイな味わいの芝麻醤。辛めでもピリ辛程度。
ベースは美味しくも水菜の水分と青っぽさが全てを台無しにしている印象。
見た目で入れているのでしょうか？
入れる必要性は無いと思うし､入れてももっと少量で十分だと思います。
麺は中細ストレート、やや軟らかめでしなやか。自家製麺との事
具は叉焼､白髪葱､水菜､揚げ葱。
鶏めしは小さな茶碗に柔らかい鶏肉が大量。塩味でシンプルな味付け。
150円なら十分。

店内はご夫婦らしき男女で切り盛り。キッチリした接客。
ご馳走様でした。