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週末夜の訪店。開店直後でゆったり。お目当ての限定850円の食券を購入､店主に渡し暫し待ちます。キンキンに冷えたどんぶりに大量の挽肉の餡かけと野菜がのります。具材､スープ､麺共にキリッとした冷え具合。見た目ジャージャン麺っぽいのですが､肉餡は酸味が強めでどちらかというと挽肉たっぷりの冷やし中華っぽい味わい。麺の下には想像していなかった結構多めの魚介スープ。生クサイギリギリのところで抑えている印象。味付けやコッテリ度は低いながらも別の意味で癖とインパクトが強い中国料理といった感じでいつもとは異なる面白さ。麺は良く締められたビロムチの自家製中太タイプ。この限定は麺量を200g･250g･300gから選べるので自分は300gをチョイスしたのですが､冷しという事もあり､ペロリ。具は肉味噌､葱､刻み玉葱他薬味。魚介ガッツリの冷製おじやで〆。店内はいつも通りの店主のみで切り盛り。いつも通りの接客。御馳走様でした。
nga
けんちゃんラーメン新発売
Maru
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saima
お目当ての限定850円の食券を購入､店主に渡し暫し待ちます。
キンキンに冷えたどんぶりに大量の挽肉の餡かけと野菜がのります。
具材､スープ､麺共にキリッとした冷え具合。
見た目ジャージャン麺っぽいのですが､肉餡は酸味が強めで
どちらかというと挽肉たっぷりの冷やし中華っぽい味わい。
麺の下には想像していなかった結構多めの魚介スープ。
生クサイギリギリのところで抑えている印象。
味付けやコッテリ度は低いながらも別の意味で癖とインパクトが強い
中国料理といった感じでいつもとは異なる面白さ。
麺は良く締められたビロムチの自家製中太タイプ。
この限定は麺量を200g･250g･300gから選べるので自分は300gをチョイスしたのですが､
冷しという事もあり､ペロリ。
具は肉味噌､葱､刻み玉葱他薬味。
魚介ガッツリの冷製おじやで〆。
店内はいつも通りの店主のみで切り盛り。いつも通りの接客。
御馳走様でした。