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「胡麻坦丹つけ麺」@あさか麺工房、 江古田店の写真7/1
訪問回数:2回目
たっぷりと入った胡麻が、嬉しい。
たっぷりと入った挽肉が、これまた嬉しい。
辛さは香辛料の類からくるものとは違って"しょっぱ辛い"系の辛さ。複数の香辛料が織り成す万華鏡の様な複雑・華麗な辛さは望めませんが、大量の胡麻と挽肉から成る濃密感とシャキシャキのもやしの歯切れの良さが味わえます。

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