２００８．０７．０５　１３：３０訪問

本日２軒目はこちらにお邪魔しました。

入り口はここがラーメン屋さんとは思えない雰囲気です。
入り口脇でお持ち帰り用に麺とスープを販売しているんですね！？これがなければラーメン屋さんとは分からず入るのに躊躇した事でしょうｗ。

お店に入ると奥に長い店内、閑散とした店外とはうって変わって家族連れのお客様多数いらっしゃいます。カウンター座りメニューを確認し、表記をオーダーしました。店内はお客さまの笑い声であふれております。察するに皆さん近くの方々なのでは。お客様多数いらっしゃましたので、２５分要して私の一杯が提供されました。

スープから頂きます。
このスープ・・・。スープそのものの主張はほとんどありません。塩分も最低限と思われます。しかし物足りなさを感じないから不思議です。味が薄いとか、お湯っぽいとか、悪い印象はまったく受けません。メンマの味付けに使用していると思われるゴマ油とノリの風味が一番主張しています。良いじゃありませんか。こんなスープ初めて！ｗ

麺は、平打ち縮れ麺です。程よい弾力があり表面がツルッとしています。

チャーシューは、ロース肉でしょうか？表面を焼いた後にゆっくりと火を通したと思われる仕上がり。肉感ありトロリとした食感でこれは美味い。絶品です。殆ど味付けを感じませんが、肉の味を感じ、何よりこのスープに合っています。
メンマは少々。これは特筆無いです。
ノリは頂こうと思った時には既に遅く、スープに溶け出しておりました。しかしこれが面白い現象を・・・。ノリの溶け出したスープを頂くと何故かお茶漬けの風味にも似た味わいになりました。

ラーメンを食べている事を一瞬忘れそうになりながらも完食完飲です。

こういうラーメンなら毎日でもいいんでしょうねー。
そして飲んだ後に頂きたくなりそうな一杯でもあります。

ご馳走様。