味は完璧。ただし店内が果てしなく汚い。

私はこの店の開店当初から通っているので、店内がきれいだった時代も知っているのだが
だんだんと油で汚れ、壁に貼ってある白かったメニュー票の紙は今や茶色。
客席は油でヌルヌルで、厨房の汚さは正視に耐えないものがある。

そのため、潔癖症の方はもちろん、かなりの汚れも気にしない人でないと
オススメできないが、首都圏に住んでいて豚骨が好きな人はぜひ足を運んでもらいたい。

濃厚にしてシンプルな豚骨スープは「女性にも食べやすく、臭みがない」などという
まがい物のそれではない。ツーンと鼻に来る正真正銘のド豚骨だ。
にもかかわらず、タレがべたっとしていないので、標準的な胃袋の人でも
替え玉1つから2つは余裕でいけるだろう。替え玉の変わりにご飯を入れて
雑炊にして食べるのもお勧めだ。

麺は博多直送の超極細麺で、小麦の香りがたまらない。
替え玉は、最初に出てくる麺より1段階硬めで出てくるので、注文時は要注意。
(替え玉のバリカタは、初オーダー時のハリガネくらいの硬さがある）

あと、店主の店員いびりが酷く、食べている方としては不快になる。
そのせいかは知らないが、最近は店主と奥さん以外の従業員を見かけないが･･･

そういった大幅なマイナス点を差し引いても、98点をつけざるをえない
至高のラーメンである。