Item: 麺工房 武
Rating: 80
Author: マムート

80点

外観からどうやら家系が売りなのかと思ったら、
メニューを見ると一番上がつけ麺。
次が牛塩らーめん。

ちょっとよくわからないので一番上にしました。

店内は奥には中華テーブルがあったりメニュー含め？が多く
やや不安でしたが見事に期待を裏切ってくれました。

まず麺はラーメンと兼用なのかつけめんにしてはやや細い。
もう少し太いのが好みな俺ではありますが、固いぐらいの食感が好みです。

スープはよくあるドロ系の豚骨魚介でとにかく粘度が凄い。
甘みが強くこちらのスープも好みでした。
これであれば麺の太さも納得です。

基本的に大満足でした。
ただこの系統であれば量がやや寂しいのと
大盛りサービスくらいあるとより良いかと。

逆にスープ割まで楽しめたのでまぁそれもよしですが…。