今日はワイルドに醤油のラーメンライスが
食べたくなって此方へ。此方の「背脂」を
まだ頂いてなかったのでずっとＢＭしてた。

明らかにメニュー写真とは違うビジュアル！
海苔も味玉も多いし、低温叉焼もドデカい。
本当に店主のサービスには頭が下がる。。。

続いて出て来たライスは小丼に飯がてんこ盛り！
しかも、それに小皿山盛りのコロチャーが付く！
この200円は滅茶苦茶コスパが良いゾ！凄いな。

結果的に合計950円で凄い豪勢なラーメンライスになった！！

本来ワイルドな筈の「背脂醤油ラーメン」も此方の店主にかかると非常に上品で奥深い仕上がりに
なっている。『弁慶』等の背脂に重きを置いたバランスではなく、あくまでも醤油スープの旨味が
基本にあり、背脂はそのアクセントに過ぎない。全体にとてもバランスの良い醤油ラーメンである！

大きな低温調理叉焼の食感にモヤシの食感が対照的だし、味玉の黄身がスープに溶けると又旨い…。
そしてこの細麺が又良い！背脂も醤油のカエシも出過ぎず濃くなく、程良く甘味と塩味を奏でている。
また、後半胡椒を多めに振り掛けても美味しいのだ。。。

ライスに付くコロチャーは基本的に味が付いてないので、ラーメンスープに浸し飯と一緒に頂く…。
このゴロゴロ叉焼が味も食感も低温調理叉焼と全然違って飽きずに食べられる。でも量がスゲ～けど。

デフォで既にニンニク等も少し入っているスープは、勿論そのままでも旨いが白飯にも合う。。。
白飯の方をスープに浸して食べたって最高である。う～む、最初は粗末なラーメンをガツガツと雑に
食べたい心境だったが、やはりこういう美味しい店で確りとした商品を頂くに限るな！

それは、たかがラーメンや白飯でも同じなんである。
質も量も申し分無い今回の「ラーメンライス」、喰い切れずにライスを半分残しちまったが、
お陰で脳とお腹は満腹になった…！ シンプルな醤油ラーメンにも店主の人柄が反映されていた…。

ご馳走様！