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「濃厚鶏魚介つけそば」@麺や 堂幻の写真訪問日:2016/08/28
訪問時刻:12時20分頃
店内状況:先客8名
値段:790円(1周年記念で500円)
注文:食券制
形態:通常メニュー
ベース:鶏、節
タレ:醤油
提供時間:約8分

粘度のある鶏白湯をベースに魚粉による魚介感が合わさったつけ汁。
甘さがあるが嫌みはなく良い具合、酸味はほぼないかな。
つけ麺用の多加水太麺との相性良し、低温調理のピンクチャーシューがいつも通り美味かった。

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