12:40頃訪問。空席は多めに残っていた。自分の通された1階はカウンターのみだが、2階にも客席はあるようだ。程好く清潔にされており、居心地は良い。中国人と思われる男女各1名による切り盛りで、接客は良好。

ランチメニューとなる本メニューを選択。セットには、玉子スープ、キャベツサラダ、タピオカも付いて来る。
さほど待たずに全品が配膳された。

麺は、やや黄色味を帯びたストレート中細麺。
茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応え、さらにはしなやかさも併せ持っており、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。質感に特筆すべきものは無いが、この一杯に於いて、十分に役割を果たしていると思う。
量は汁無し系として適度に多め。トータルとして、自分には十分な満腹度。なお、麺大盛は無料らしい。

タレは、丼底に白い丼の底に溜まっており、やや少なめ。醤油の色目が強めで、粘度はあまり感じられない。
食べてみると、辣油による辛さと山椒の痺れは、両者共に程々に効いている。決してガツンと来る程で無いが、物足りないという事も無い。本場感のある麻辣感であり、多くの人が楽しめそうな刺激レベルだ。
胡麻が効かされてはいないので、味の厚みという点に於けるアピールは弱いものの、醤油ダレを軸として、全体的にバランス良好な味わいが形成されており文句無し。
途中、卓上の固形物入り辣油を投入してみたが、辛さのみでなくコクも加わり、自分好みの味変となってくれた。

具は、肉そぼろ、少量の茹でモヤシ＆キャベツ、青葱、半茹で玉子。
特筆すべき要素は無いが、一体感が感じられ、食感、味の両面に於いて、最後まで飽きさせない役割を果たしている。

シンプルだが、全体としてバランスの良い味わいに仕上げられており、十分に楽しめた。価格的にも、この界隈のランチセットとしては、高CPの部類に入ると思われる。