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9月6日（火）、ランチで訪問です。スープは坦々スープ。辛味、しびれともにかなり抑え目。ベースの出汁感はそれなりに感じるものの、全体的に薄い感じ。麺は細麺。低加水のようでぼそぼそした食感が意外。ただ、もちもちで瑞々しいよりもスープとの相性は良いかも。固めの茹で上がりというのも○。トッピングは挽き肉、小松菜。少し甘辛い印象の挽き肉は上々の出来。セットのマーボー丼も辛めは少な目で水っぽい印象。昔は結構良く食べたチェーンでしたが、最近濃厚な坦々麺を食べているので、ちょっと物足りなく感じてしまったかも。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：13:25食始時刻：13:30
バフ
だいこん
hori
甚平
kait
バフ
スープは坦々スープ。
辛味、しびれともにかなり抑え目。
ベースの出汁感はそれなりに感じるものの、全体的に薄い感じ。
麺は細麺。
低加水のようでぼそぼそした食感が意外。
ただ、もちもちで瑞々しいよりもスープとの相性は良いかも。
固めの茹で上がりというのも○。
トッピングは挽き肉、小松菜。
少し甘辛い印象の挽き肉は上々の出来。
セットのマーボー丼も辛めは少な目で水っぽい印象。
昔は結構良く食べたチェーンでしたが、最近濃厚な坦々麺を食べているので、ちょっと物足りなく感じてしまったかも。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：13:25
食始時刻：13:30