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「鴨つけそば ¥900」@日の丸さんじの写真9/16(金)

13時前に駄目元の定例偵察(笑)
待ち2名で、午後の業務に間に合うぞ。
急に降り出した雨の中、急いで接続。


この1週間前に6週間ぶりに再会できたレポで、
以下のように書いた。
https://ramendb.supleks.jp/review/1014147.html

>カエシのキレがより一層増し、
>以前よりカエシ>出汁で、塩気もやや高めに。
>旨い蕎麦屋の鴨せいろに近づける様な調節を
>試みたものと推察...

挨拶して着席すると、
店主のきんちゃんからその通りとの回答が...
良かった、当方の勝手な妄想ではなくて〜苦笑

そして「おゆさん仕様にしてみた」と、
出汁を少し多めにしての微調節で提供。

上記のレポに、以下の様に書いたからであろう。
>好みの上では、
>以前のversionの方がモアベターと感じ、
>今回は90点...

ウン!
この塩梅が自分にはモアベターです♪
あらためて、やるなぁ〜、いわゆるこの男...

なお、これはあくまで好みの問題であり、
美味しい事には何ら変わりありません。

いつも御馳走様です。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 25件

コメント

こんにちわ~

何度も言いましたが、金曜じゃイケませーん。

有給を取るしかありませんわ!w

たく☆ | 2016年9月23日 16:41

こんばんは。
何回も食べられていて羨まし過ぎます!営業時間が15時までになったということでさらにハードルが上がりましたが、汁そばになったら再訪したいです。たまにでいいので、夜営業してくれると嬉しいですね~

poti | 2016年9月23日 17:26

こんにちは
いいなぁ~~またいただいたんですね。
今日は行けたのかな???
あぁぁぁぁぁ~~食べたい!

mocopapa | 2016年9月23日 18:17

こんばんは。
これは、あの日のレポですねー!
思い出してしまいます。
鴨も麺もしっかりと味あわせて頂きました。
おゆさん仕様も食べてみたいです。

実は結構、緊張したんですよ。
だって、おゆさんいるかもしれないし。
いつか東京か仙台でご一緒させて下さいね。

イケちゃん | 2016年9月23日 20:22

こんばんは。
くろ喜もそうですが金曜日は鴨のイメージが付いてきました(笑)
こちらは土曜の限定を狙ってるのですが、なかなか行けてません(^^;)

銀あんどプー | 2016年9月23日 20:33

こんにちは。

店主さんが寝る間も惜しんで仕込んでいる
この特別委業のいっぱいも、身に染みるものがありますよね。
何とかチャンスを作らねば。

ももも | 2016年9月23日 21:22

こんばんはー
より好みに近づいてるようですね
そういえば今日こちらというツイッター
何件か見たな~~
人気定着してますね~~

キング | 2016年9月23日 22:08

こんばんは。
今日は行かれなくて残念でした。
おゆさんは、ファストパスを発行してもらったらどうでしょう。
今度、きんちゃんに提案しときます。
ところで、自分もカエシが強いのは好まないので、おゆさん仕様がモアベターです。

kamepi- | 2016年9月23日 23:46

おはようございます
自分もそろそろレビュー上げますが、そこそこの点数なので申し訳ないですm(_ _)m悪意は無いのでご了承下さい。
常連さんとも盛り上がってる感じで良い雰囲気でした。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年9月24日 06:41

毎度です~

自分もおゆさん仕様が良いかな~
って、もう食べられなさそうな予感。
来月以降に期待かなあ。。。

としくん | 2016年9月24日 06:41

こんにちは〜
店主さんの考えまで読んでしまうあたり、さすが宣伝部長ですね。
こちらの職場が変わり、ますます伺うのが難しくなっています(泣)

KJ7 | 2016年9月24日 08:17

こんちわ^^
>「おゆさん仕様にしてみた」と、
こーいうの、うれしいですよね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年9月24日 09:40

コチラのメニューを何度も味比べ出来るなんて‼︎
シアワセ者ですね〜〜(笑)
ただ指を咥えて眺めていないで、ナントカ行きたいなあ。

かくみや | 2016年9月24日 12:34

どもです。
駄目元の定例偵察、乙ですw。
今回はタイミングが良かったようで。
推察通りとは流石、広報部長。
そして、好みに合わせてくれるのも嬉しいですね~。

ピップ | 2016年9月24日 13:25

こんにちわ~

金曜日だけって事でなかなか機会がありませんw
でも平日の方が休みが多い自分ならと思ってます!!
自分も機会が出来たら、おゆサン仕様にしてもらおうかなぁ?

バスの運転手 | 2016年9月24日 14:04

こんにちは。

きんちゃんしっかりレポみているのですね(^_^)。
仕事の合間に行くことのできるぶちょ~が羨ましいですよ。

glucose | 2016年9月24日 14:45

こんばんは。
定例偵察、オツです。
私も定例にしたいなあ。
こないだナビタイムで調べたら、
11時開店で即実食したとしても、12時に神保町、間に合わないんですよ(泣)。
次回もお休みの日に行きますか♪