千篇一律。

【おおぼし 松本平田店】と中信地区には２店舗。
安曇野の人気店【おおぼし 安曇野店】

まいどォ！
１３時半ちょい過ぎ、先客１４名、カウンターへ。
メニュー表から。
幾つかある中から狙いを定め１つを引く。
「９月限定」を記す１枚。
辛さは選べ其々「１辛」「２辛」「３辛」まで。
まぁ「１辛」でイッといたぁ〜
その名も「辛みそ和え麺」だす。
チョッと流行りの系統だろうと期待しつつコール。
サラダファースト２杯を行い心落ち着け待つ。

１３分ほどで「お待たせしました。どうぞ。」と店員のオネェー。教育が伺える丁寧さ。
ビジュアルは、パッと見で汁無し麺とは思えん液状化したかの様なミタメ。
タレ、豚骨。ピリ辛。ほぼスープ、重めの。ゴマの風味がサラリとカホル。
麺、太麺。もっちり自家製麺。勿論、安曇野のおいしい水で作ります。
具材、メンマ、モヤシ、粗挽き胡椒のふられたバラロールチャーシュー１枚、刻み九条ネギ、刻みニンニク少々、一味唐辛子、山椒が微量、擦りゴマ。
汁無し担々麺の一歩手前って感じで、うまっ！

スープがセットで提供される。
忘れていた様で後からの登場でしたが。

サラダは計５杯で〆とする。
して完食ダ！

当たり障りの無い感じかなぁ。
でも、喰った喰った〜

ではでは…

またねッ≡≡