５月某日、昼、本日は朝イチから安曇野の某会場にて明日から始まるイベント設置の超肉体労働。昼時となりお楽しみの昼ラーに「きまぐれ八兵衛 安曇野本店」に突撃も「定休日」で爆砕。そこで再突撃したのはこちらの店。

豊科の国道１４７号沿いにある「おおぼし 上田本店」の支店。「ばりこて」をウリとする豚骨ラーメンが主力で、上田が本店ながらも昨年「おおぼし 松本駅ビル店」... 続きを見る

こちらの店舗は初の来店。味噌に鬼脂をトッピングする。ビジュアルは刻みネギ、もやし、キャベツ、メンマ、なると、チャーシュー、そしてスープには増しにした背脂がびっしりと浮く。先ずはスープからいただく、こってりと背脂のコクと味わいが先ずは感じられ、クリーミー口当たりでその後にしっかりとし味噌の香りと風味が広がり、そこに動物系のなんともしっかりとした味わいが合わさる、後味に濃厚な味噌の... 続きを見る

久々のおおぼし。
安曇野店は初。
全店共通でメニューが刷新されたらしく、一押しだったばりこて魚介が、、、無い！！
ちょっとテンション低くなりつつも、その代わりに投入されたと思われるばりこて煮干しを注文。
燕三条っぽさを感じる旨味溢れるダシ。合わせるカエシである醤油にもう少しキレが欲しいかなとも感じるけれど、スープ旨し。
メンマの... 続きを見る

長野出張で立ち寄りました。意欲的な店作り、丁寧な接客と好印象です。キャベツ食べ放題のキャベツバーも良いアイデアですね。
　ラーメンの方もなかなか美味しいです。自家製の平打ち麺はツルツルした食感です。白濁したスープは煮干しの香りと旨味重視で、食べやすい。ざく切りのタマネギがたくさん乗っており、タマネギ好きにはたまりません。大きく厚いチャーシューもしっかりと肉の味が出てい... 続きを見る

おおぼし安曇野店でらーめんをいただきました。
店内は女性一人でも入れそうなお洒落な店舗です。