●2016年9月22日(木)曇 13:26訪問 13:32着座 13:43着丼。

●2016年277杯目(9月24杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が21℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2016→2017最新版]に掲載されていて、群馬県伊勢崎市波志江町にある『やまだ』さんへ初訪問をしました。

●店内は、入って左側にカウンター席と右側にテーブル席があり、カウンター席へ案内されました。

●店内には、製麺室もありました。

●訪問時に店内満席で先客が3人並んでいました。その後、7人が来店しました。

●今回は【醤油らーめん(並盛・200g)600円＋餃子350円】を注文しました。

●醤油らーめんは、ラーメンパスポートを使用して50円引きの550円で頂きました。

●注文時に若い女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●着座してから11分後に醤油らーめんが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺と餃子を食べました。

●醤油らーめんには、チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、油が入っている割にあっさりした佐野ラーメンのような醤油スープでした。

●麺は、柔らかい混合太手打ち縮れ麺でうどんのような感じがしました。

●醤油らーめんに大きなチャーシューが2枚と麺の量が200g(通常大盛以上)で600円というのはコストパフォーマンスが良いと思いました。

●餃子は、柔らかい具が普通の餃子の2倍位入っていて美味しかったです。

●健康に注意して、スープを少し残しました。

●安くて美味しいので、又、訪問したいと思います。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：混合太手打ち縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★