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2016/09/22、昼。東京駅まで見送りに行ったあと、大雨の中歩いてこちらへ。隣は豊年万作とかいうものすごく厳つい感じの店です。到着したのは開店５分前。開店前は誰もいませんでしたが開店するとぞろぞろと人が集まって来ます。濃い出汁という心惹かれる感じの名前のメニューはよく調べると豚骨魚介らしいので、支那そばを注文。さて出てきた一杯は和出汁が仄かに香る雅な気配を纏っております。一口啜ると鰹と昆布が拮抗してじんわりと鶏出汁が滲み出してきます。けして口中に広がるとかそんな華やかな感じではなく、あくまでじわじわと奥床しく。シャープさには欠けるものの日本橋という古式ゆかしいこの地によく馴染んだ気品のある一杯。美味しかったです。
nyagittt
ぐっちおぐっち
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Chris MacArthur
東京駅まで見送りに行ったあと、大雨の中歩いてこちらへ。
隣は豊年万作とかいうものすごく厳つい感じの店です。
到着したのは開店５分前。開店前は誰もいませんでしたが開店するとぞろぞろと人が集まって来ます。
濃い出汁という心惹かれる感じの名前のメニューはよく調べると豚骨魚介らしいので、支那そばを注文。
さて出てきた一杯は和出汁が仄かに香る雅な気配を纏っております。一口啜ると鰹と昆布が拮抗してじんわりと鶏出汁が滲み出してきます。けして口中に広がるとかそんな華やかな感じではなく、あくまでじわじわと奥床しく。
シャープさには欠けるものの日本橋という古式ゆかしいこの地によく馴染んだ気品のある一杯。
美味しかったです。