金龍山浅草寺で会合後、ROX方面へ向かい、こちらへ。百貨店の売上が激減し、インバウンド需要の落ち込みも懸念されているが、浅草は相変わらずインバウンドの観光客が多い。

食べたのは、らーめん＋サービス味玉 680円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/66096415.html

麺は、ストレートの中太麺。しっかりした食感で、小麦の香る美味しい麺。デフォルトで頼んだのだが、コシもしっかり、表面は非常に滑らか。上質な麺であることが良くわかる。前回、かん水臭さが気になったが、今日は全く気にならず、美味しい麺を存分に味わうことができた。

スープは、豚骨、豚足、モミジから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。出汁が洗練されており、しっかりしたボディでありながら雑味を感じない。返しとのバランスも絶妙。これも上質。

チャーシューは、ロース。炙ってあり、肉の旨味が活性化している。若干、焦げているところもあるが、それを含めて美味しい。

その他、海苔、メンマ、ネギ、サービス味玉が入る。海苔も香りが良く、メンマは太メンマ。柔らかい。サービス味玉は、控えめな味付けで、玉子本来の美味しさを味わえる。

店内は、カウンターのみ。「二郎 三田本店」のようないびつな三角形。なぜ？笑。店主の目配り、気配りも良く、素晴らしい時間を過ごすことができた。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/