2016.10.01（土）曇り　初訪問　14:16入店　先客4　後客0　14:20着丼

浅草に行ったので寄ってみました。
（閉店した神田のお店には訪問経験アリ）
店内の券売機でデフォとなる「中華そば」の食券を購入。
カウンター席に座り食券を提出。待つ事、約4分で着丼。

麺は濃い黄色の縮れ極太麺。
噛むと固めの仕上がりで歯応えが良い感じでした。

具：チャーシュー×１・メンマ・刻みネギ

チャーシューは豚バラの煮豚タイプ。
厚みがあるが柔らかい肉質。
醤油ベースで味付けされ大変美味。大量の粗挽き黒胡椒が掛けてある。
メンマは幅広にカットされる。柔らかく香味油で風味付けがされる。
刻みネギはざく切り。固さがありネギ自体の香りが良い。

スープは漆黒の醤油味。
少ししょっぱさがあるが飲み易い仕様にチューニング！？
動物系の出汁を感じ、まったりとした味わいが良いです。
粗挽き黒胡椒との相性の良さもありました。
メンマから染み出る香味油がややスープの味を壊す気が・・・。

食べ易い一杯でした。スープは黒胡椒の風味と相性抜群。
＋200円の肉増しのメニューが気になりました。
ご馳走様でした！！