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コメント
こんにちは。
スープ表面の謎の浮遊物がハマグリエキスなんですかね。
貝系は塩の方が合うような気がします（＾＾；）
酒乱 | 2016年10月6日 13:07酒乱さん
濃厚ハマグリなんですけど、私には鶏も醤油も分かりません。
私が食べるのではなく、上級者向けでした。
イケちゃん | 2016年10月6日 13:53むむっ、岩手でおしゃれ系ですか。
＞店内の雰囲気から無化調なんだろうなと感じて来ます。
それは達人の域ですよ(笑)。実際どうなんでしょう。
色が濃いです。これを超えるハマグリを期待しちゃいますよね。
mona2 | 2016年10月6日 16:31mona2（もなもな）さん
なんだか無垢材を使ってたり、黒板が色々あって何か旨味成分について書いてあったりとか。
雰囲気が伝わってくるじゃないですか！笑
無課長だとは思います。
イケちゃん | 2016年10月6日 17:32おばんです。
初レポ、乙です。
いやはや、面白そうなお店ですね♪
店内写真も楽しみました。
サバ缶、納豆、チーズって...
でも惹かれますよ。何だか〜笑い
表題もユニークですね。スープの色合いからして。
鶏ソバは確かにオススメとありますね〜笑
おゆ | 2016年10月6日 23:09おはようございます。
2回目以降に食べて下さいとは、どう言う意図なんでしょうか。
面白そうな店なんで、チャンがあれば覗いてみたいです。
kamepi- | 2016年10月7日 06:16おゆさん
これは私にはマニアック過ぎました。
もう、ちんぷんかんぷんです！笑
kamepi-さん
機会があれば是非ともまともなレポをお願いします。
私じゃ駄目だ!笑
イケちゃん | 2016年10月7日 09:04
無化調らしい穏やかなスープ。最後に蓮華でスープにたっぷりかけていたハマグリのエキスだと思われるもので温度は低め。なんか、ハマグリの濃厚なビターというか苦みと言ったほうが近いと思う味がグッとくる。私のダメ舌では鶏は認識出来ず。なんか甘みがあったのでそれだろうか。色々調味料はあるが何が良いか判断出来ずにそのまま頂きました。
加水の低いと思われる細麺はパツっというよりもモニュっと感じて旨い。
ネギの上には黒い何があります。多分、ハマグリの何か。この味がスープに良く出てます。甘い味付けの柔らかいメンマにしっとりとしてほんのりとBPの効いた鶏胸チャーシュー。とろり味玉は丸ごと入ってました。
私なんかはやはり素直に鶏ソバからいくべきでした。ご馳走さまでしたー。